芋头是秋冬季节最受欢迎的蔬菜之一，它不仅味美，而且富含多种营养物质。而芋头的一个美味小吃——香酥芋枣，更是让人口感酥脆、味道甜美。今天，我就为大家分享一下制作香酥芋枣的简单方法，让您在家也能享受到这种美味。
一：材料准备
准备好芋头、糯米粉、白糖、黑芝麻、油等所需材料，其中芋头需选用成熟而不过老的品种。
二：芋头处理
将芋头去皮洗净后，用刀切成小块状，放入锅中蒸熟至软烂，然后捣成泥状。
三：加入糯米粉
将捣好的芋泥加入适量的糯米粉，揉成面团状，注意要适量添加糯米粉，以免影响口感。
四：制作馅料
将白糖和黑芝麻混合均匀，作为馅料使用。注意，糖的分量不宜过多，否则会影响口感。
五：制作芋枣
将揉好的芋面团搓成小球状，再用手压扁成圆形，中间放上一小块馅料，然后慢慢捏合成球状。
六：油炸芋枣
将做好的芋枣放入油锅中，用中小火炸至表面呈金黄色即可。注意，油温不宜过高，否则芋枣表面容易炸焦。
七：油温掌握
炸芋枣时，可以将一根筷子放入油锅中，如果冒出很多气泡，就说明油温太高了；如果没有气泡冒出来，就说明油温不够高。
八：捞出沥油
用勺子将炸好的芋枣捞出，放在厨房纸上沥油，避免芋枣太油腻。
九：切芋枣
将炸好的芋枣切成两半，可以看到芋头的白色部分和黑芝麻的馅料，非常美味诱人。
十：放入罐子
等待芋枣冷却后，将其放入密封罐中保存。不仅方便食用，也可以延长芋枣的保质期。
十一：口感酥脆
香酥芋枣口感酥脆，外层金黄色，内里香甜可口，是秋冬季节最受欢迎的小吃之一。
十二：适量食用
芋头虽好，但是适量食用为佳，过多食用容易引起肠胃不适。
十三：与茶搭配
香酥芋枣搭配一杯温暖的茶水，尤其适合在寒冷的冬季享用，让人倍感温馨。
十四：家庭制作
制作香酥芋枣非常简单，可以在家轻松完成，既省时省力，又可以自己掌握做法，保证品质和卫生。
十五：
香酥芋枣是一道营养丰富、美味可口的小吃，制作过程简单易学，不妨在家试着制作一下，既能享受美食，又能体验做菜的乐趣。
