腰果炒芹菜是一道简单易学，又营养丰富的家常菜品。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，而腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，两者搭配起来既美味又健康。接下来，本文将为大家详细介绍腰果炒芹菜的制作方法。
一、准备食材
在制作腰果炒芹菜之前，需要准备好食材。这道菜品所需的食材包括芹菜、腰果、葱、姜和蒜等。
二、清洗芹菜
将芹菜洗净，去掉根部和老叶子。然后将其切成2-3厘米长的段，并沥干水分备用。
三、切葱姜蒜
将葱、姜和蒜分别切成末备用。
四、热锅凉油
将锅置于火上，倒入适量的食用油，等待油热。
五、炒腰果
在热油中加入腰果，用中小火慢炒至金黄色，取出备用。
六、爆香葱姜蒜
将锅中剩余的油烧热，加入葱姜蒜末，用小火爆香。
七、加入芹菜
当葱姜蒜爆香后，加入切好的芹菜段，继续用中火翻炒。
八、加入调味料
待芹菜变软后，加入盐、胡椒粉等适量调味料。
九、加入腰果
再将之前炒好的腰果倒入锅中，与芹菜混合均匀。
十、翻炒均匀
将锅中的芹菜和腰果用大火快速翻炒均匀。
十一、收汁
等到汁水收干后，关火。
十二、装盘
将炒好的腰果炒芹菜装盘即可。
十三、点缀
如果喜欢，可以在芹菜上撒上一些香菜叶子点缀。
十四、品尝
现在，你可以品尝这道美味又健康的腰果炒芹菜了。
十五、
腰果炒芹菜是一道口感独特、营养丰富的家常菜品。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这道菜品的制作方法，赶快动手尝试一下吧！
