家常菜不一定要平淡无味，也可以做出美味又健康的佳肴。今天我们来分享一道以西兰花番茄酿肉的家常菜，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是适合全家人的美食。
一、准备材料，以西兰花、番茄、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉等。
将以西兰花洗净切成小颗粒，番茄切成小块，猪肉切末备用。葱姜蒜切末，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋和淀粉拌匀，制成肉馅备用。
二、热锅凉油，爆香葱姜蒜。
热锅凉油，将葱姜蒜爆香，让菜肴更加香味浓郁。
三、倒入番茄，煸炒均匀。
倒入切好的番茄，快速煸炒，让番茄煮软，释放出更多的汁水和味道。
四、加入以西兰花粒，再次煸炒。
加入切好的以西兰花粒，与番茄混合煸炒，直至以西兰花变色，大火翻炒几下即可。
五、将肉馅酿入西兰花中。
将肉馅酿入已经炒熟的以西兰花中，让肉馅与以西兰花搭配，更加美味可口。
六、将酿好肉的以西兰花连汁倒入锅中。
将酿好肉的以西兰花连汁倒入锅中，和葱姜蒜等佐料混合翻炒，加入适量的清水或高汤，焖煮几分钟。
七、再次翻炒，最后勾芡出锅。
在以西兰花、番茄和肉馅焖煮几分钟后，再次翻炒，让所有的食材更加充分地混合在一起，最后勾芡出锅即可。
八、味道浓郁、色香味俱佳的以西兰花番茄酿肉佳肴就做好了。
经过以上的步骤制作，我们成功做出一道味道浓郁、色香味俱佳的以西兰花番茄酿肉佳肴，让人食欲大开。
九、以西兰花富含营养素，可以美容养颜。
以西兰花中富含维生素C和膳食纤维等营养素，能够美容养颜，提高免疫力。
十、番茄含有丰富的抗氧化剂，有助于预防癌症。
番茄中含有丰富的番茄红素，是一种抗氧化剂，有助于预防癌症。
十一、猪肉是优质的蛋白质来源，有利于促进骨骼生长发育。
猪肉中富含优质的蛋白质，能够促进骨骼生长发育，是全家人健康饮食的好选择。
十二、烹饪时，要注意不要煮烂以西兰花，保持口感和营养。
烹饪时，一定要注意不要煮烂以西兰花，要保持其口感和营养，才能让菜肴更加美味。
十三、喜欢的可以增加其它配料如木耳、胡萝卜等。
根据个人口味喜好，可以增加一些其它配料如木耳、胡萝卜等，增加菜肴的丰富度和美味度。
十四、制作过程简单易学，适合全家人一起动手制作。
以上制作过程简单易学，全家人一起动手制作，增进家庭成员之间的感情，并且享受到美食带来的幸福感。
十五、以西兰花番茄酿肉是一道营养丰富、美味健康的家常菜，值得一试。
以西兰花番茄酿肉不仅美味可口，而且富含营养，适合全家人食用，是一道值得一试的家常菜。
