以西红柿烩鸡肉饼，是一道新颖口感的美食，将鸡肉和西红柿融合在一起，口感鲜美。今天，小编将为大家介绍这道美食的详细做法，一起来尝试制作吧！
一：准备材料
在制作以西红柿烩鸡肉饼之前，我们需要准备好以下材料：鸡胸肉300g、西红柿2个、洋葱1个、葱1根、姜适量、盐适量、酱油适量、淀粉适量、橄榄油适量。
二：处理食材
将鸡胸肉洗净切成小丁，用姜汁和少许淀粉拌匀腌制10分钟，将洋葱、葱切成细末备用；西红柿洗净去皮，切成小丁备用。
三：制作鸡肉饼
将腌制好的鸡肉加入洋葱末、盐、淀粉、酱油和葱花搅拌均匀，揉成小饼状备用。
四：炒制鸡肉饼
锅中倒入橄榄油，开火烧热，放入鸡肉饼煎至两面金黄，将鸡肉饼取出放置一旁。
五：烩制西红柿
锅中再倒入少量橄榄油，放入姜末煸炒出香味，加入西红柿丁翻炒几下，再加入适量水烧开，调入少许盐，小火慢炖30分钟。
六：加入鸡肉饼
30分钟后，将煎好的鸡肉饼放入锅中，小火翻炒至汤汁浓稠即可。
七：调整口感
在烩制的过程中，如果觉得汤汁过于稀薄可以适量添加淀粉勾芡；如果口味偏重可以加少许清水调整口感。
八：装盘
烩制好的西红柿鸡肉饼装盘，可以撒上少许葱花或者香菜点缀。
九：美食品尝
制作完成的以西红柿烩鸡肉饼，肉质鲜嫩多汁，口感丰富，香气四溢，美味可口。
十：小贴士
在制作过程中，要注意把鸡肉和西红柿切成适合大小，这样可以烩制的更加均匀。
十一：难点突破
制作这道菜品的关键在于烩制过程的火候和调味，需要持续慢炖，并适时加入调料。
十二：注意事项
在烩制过程中，要时常搅拌，以免食材粘底或者糊锅。
十三：扩展口味
如果想要口感更加丰富，可以在烩制过程中加入其他食材，如蘑菇、青椒等。
十四：实用效果
通过这道菜品的制作，不仅可以掌握一道新颖美味的菜品，同时也可以锻炼自己的厨艺水平。
十五：
以西红柿烩鸡肉饼是一道美味可口的菜品，制作过程中需要掌握好火候和调味，制作出来的饭菜色香味俱全，营养丰富。希望大家可以成功制作出这道美食，一起品尝香味四溢的美食佳肴。
