大家好，今天我要介绍一道简单易学、口感鲜香诱人的家常菜——土豆片炒腊肠。
一、准备食材
准备好土豆、腊肠、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精和油等食材。
二、处理食材
将土豆去皮切成片，葱姜蒜切末备用。腊肠切成薄片备用。
三、热锅凉油
在锅中倒入适量油，加热至油温七八成热，加入葱姜蒜末爆香。
四、加入土豆片
将切好的土豆片倒入锅中，翻炒几分钟。
五、加入腊肠
加入切好的腊肠片，继续翻炒。
六、调味
加入适量盐、生抽、老抽和料酒等调味料，继续翻炒。
七、盖上锅盖
倒入适量水，盖上锅盖焖煮几分钟。
八、翻炒收汁
待土豆熟透后，打开锅盖翻炒收汁。
九、加入鸡精
最后加入适量鸡精，翻炒均匀即可。
十、出锅装盘
将炒好的土豆片炒腊肠装盘，撒上少许葱花点缀。
十一、口感
土豆片软糯，腊肠香味四溢，口感鲜香诱人。
十二、时间
该菜品制作时间不长，不到30分钟即可完成。
十三、难度
该菜品难度较低，适合初学者尝试。
十四、功效
土豆富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进肠胃蠕动和养护肝脏。腊肠具有增强体力和营养补充的功效。
十五、
土豆片炒腊肠是一道简单易学的家常菜，制作过程简单快捷，口感鲜美可口。不仅能提供丰富的营养，还能让人感受到家的味道。快来试试吧！
