在快节奏的生活中，大家都希望能够吃到美味可口的家常菜，可是有时候也会觉得自己没有什么厨艺。今天，本文将分享给大家一道简单易学的家常菜做法——洋葱炒猪肉。不仅易学，而且美味可口，快来试试吧！
一、材料准备
准备好所需材料：猪肉（200克）、洋葱（1个）、姜片（3片）、蒜末（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）等。
二、处理食材
将猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。洋葱切成丝状，姜片切成片状，蒜末备用。
三、开火加热
将锅置于炉上，烧热后倒入适量油，加热至6成热，将猪肉倒入锅内翻炒至变色。
四、加入洋葱
将切好的洋葱放入锅中翻炒，再加入姜片和蒜末一同炒至香味四溢。
五、加入调味料
将适量生抽和少量盐加入锅中，再加入适量的清水，大火翻炒几分钟。
六、炒至肉变软
将火调小后，继续翻炒直到肉变软。
七、收汁
将火调大，将汤汁收干即可出锅。
八、摆盘装盘
将炒好的洋葱猪肉摆盘装盘，撒上少许葱花即可食用。
九、制作技巧
在腌制猪肉时要加上适量的胡椒粉和盐，这样可以让肉更加美味。
十、营养价值
洋葱具有降血压、抗菌和降血脂等多种功效，而猪肉则富含优质的蛋白质和微量元素，搭配在一起可以提高营养价值。
十一、食用注意事项
洋葱含有挥发性较强的物质，容易刺激眼睛，因此在切洋葱时可以将其放在冷水中浸泡一会儿，切洋葱时可以戴上眼镜或者泳镜等。
十二、小贴士
在炒洋葱时要注意火候，以免过火过糊。
十三、口感调整
如果觉得口味偏淡，可以适量加入一些胡椒粉和盐，口感更加美味。
十四、变化口味
如果想要变化口味，可以加入适量的辣椒油或者豆瓣酱等调料，增加口感和层次感。
十五、
洋葱炒猪肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜。只要掌握好制作技巧，每个人都可以在家中轻松做出来。希望大家都能尝试一下，亲手为自己和家人做一道美味又健康的菜肴！
