糖果一直是大家喜欢的零食之一,但市面上卖的糖果经常添加各种化学添加剂,不太健康。今天我们就来教大家如何在家自制水果干棉花糖果软糖,不仅健康而且美味,让您在家也能轻松享受美味糖果。
一、准备材料
准备所需材料:水果干、明胶粉、砂糖、淀粉、水、柠檬汁、棉花糖,准备好材料后,将水果干洗净沥干备用。
二、浸泡水果干
将水果干浸泡在柠檬汁中,浸泡时间不宜过长,大约20分钟即可,然后沥干待用。
三、制作明胶液
将明胶粉加入50ml的水中,搅拌均匀,再加入100ml的开水中,搅拌均匀,待明胶溶解后备用。
四、制作软糖糊
将150g的砂糖和30g的淀粉混合在一起,倒入锅中,加入100ml的水,用小火慢慢煮至砂糖全部溶解,然后再加入明胶液,继续搅拌煮开,煮开后再用小火继续煮10分钟,直到糖浆变得稠固。
五、添加水果干
将水果干放入软糖糊中,搅拌均匀,让水果干均匀分布在软糖糊中。
六、制作棉花糖液
将50g的棉花糖放入锅中,加入50ml的水,用小火慢慢融化,搅拌均匀,待棉花糖全部融化后备用。
七、将棉花糖液倒入软糖糊中
将融化后的棉花糖液倒入软糖糊中,搅拌均匀,让软糖糊变得更加绵软。
八、倒入模具
准备好矩形的模具,在模具中倒入糖浆,将糖浆压实,然后用切片器切成小块,备用。
九、制作心形软糖
将软糖糊倒入心形的模具中,压实,然后用切片器切成小块,备用。
十、制作三角形软糖
将软糖糊倒入三角形的模具中,压实,然后用切片器切成小块,备用。
十一、制作圆形软糖
将软糖糊倒入圆形的模具中,压实,然后用切片器切成小块,备用。
十二、晾干软糖
将切好的软糖放在通风干燥的地方晾干,约需24小时左右。
十三、包装装饰
将晾干的软糖装入精美的礼盒中,并可根据自己的喜好进行装饰,如绑上丝带等。
十四、保质期与储存
自制的水果干棉花糖果软糖可以保存1个月左右,储存时需要放在通风干燥的地方,避免潮湿。
十五、
DIY水果干棉花糖果软糖制作教程虽然需要一些耐心和技巧,但只要跟着步骤一步一步来,您也能轻松制作出美味的软糖,而且它健康、美味,是您零食的最佳选择。