在我国的传统美食中，糯米饭可谓是一种非常受欢迎的美食。而其中的糯米糕更是一种美味可口的小吃。无论是在家庭聚会、还是在小摊小贩中，这种小吃总是能够吸引许多人前来品尝。如何制作一份香甜软糯的糯米糕呢？下面我们将详细介绍其制作方法。
一：准备工作
准备好主要的材料：糯米、白糖、红枣、桂花以及蒸锅等工具。
二：泡制糯米
将洗净的糯米放入盆中，加入适量的水，浸泡2小时左右。
三：加入白糖
将泡制好的糯米沥干水分后，加入适量的白糖，充分搅拌均匀。
四：加入红枣和桂花
将泡发好的红枣切成小粒，加入到糯米糕中，并加入适量的桂花糖。
五：拌匀糯米和佐料
将糯米和佐料充分拌匀，使佐料均匀地分布在糯米中。
六：准备蒸锅
将蒸锅中的水烧开，擦干蒸锅的内壁，以免糯米糕粘在锅壁上。
七：铺上荷叶
将洗净的荷叶放入蒸锅中，铺好整个底部。
八：倒入糯米糕
将拌好的糯米糕倒入蒸锅中，用勺子将其压平，并再次将糯米糕表面拍平。
九：开始蒸煮
将盖好盖子的蒸锅放入火上蒸煮，大约需要20分钟左右。
十：关火
当糯米糕开始散发出浓浓的香气时，表示已经完成了。这时可以关火。
十一：取出糯米糕
等待蒸锅内的温度降低，然后用锅铲轻轻地将糯米糕取出来。
十二：切成小块
将取出的糯米糕切成小块，装盘备用。
十三：加入适量的蜜汁
将一小勺蜜汁淋在糯米糕上，这样可以增加甜味。
十四：加入适量的芝麻
再将适量的芝麻撒在上面，这样可以增加口感和香气。
十五：品尝美味的甜糯米糕
现在，我们可以品尝这道美味的甜糯米糕了！咬下一口，软糯香甜，让人回味无穷。
制作甜糯米糕的过程虽然比较繁琐，但是只要掌握了技巧，就可以制作出一份香甜软糯的美食。希望大家能够喜欢这道美味的小吃！
