五香珍珠肉圆是台湾经典的美食之一，口感Q弹有嚼头，味道鲜美，深受广大食客的喜爱。为了让更多人能够品尝到这道美味佳肴，本文特意整理出制作五香珍珠肉圆的详细步骤，让大家在家也可以轻松制作出口感十足的珍珠肉圆。
一、准备材料
在制作五香珍珠肉圆之前，需要准备好所需材料，包括糯米、五花肉、香菇、冬菇、虾米、蒜头、葱、辣椒等等。
二、浸泡糯米
将糯米浸泡在水中3-4小时后，捞出来沥干水份。
三、切五花肉和香菇
将五花肉和香菇分别切成小粒。
四、准备肉馅
将五花肉、香菇、虾米、蒜头、葱末等调料放入碗中，搅拌均匀，制成肉馅。
五、制作珍珠肉圆皮
将浸泡好的糯米放入碗中，加入少许的盐和香油，搅拌均匀后搓成小圆球。
六、包馅
将珍珠肉圆皮压扁后，放入肉馅，用手包紧，搓成圆形的珍珠肉圆。
七、热水焯水
将包好的珍珠肉圆放入热水中焯水，直到珍珠肉圆浮起来。
八、五香调料
在锅中加入五香粉、八角、桂皮、花椒等调料，用小火炒出香味后捞出。
九、煮珍珠肉圆
将炒好的五香调料和焯好水的珍珠肉圆一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
十、加入配菜
可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等配菜，煮至珍珠肉圆和配菜都熟透即可。
十一、出锅
将煮好的五香珍珠肉圆捞出，装盘即可食用。
十二、口感
五香珍珠肉圆的口感Q弹有嚼头，味道鲜美，香气扑鼻，十分美味可口。
十三、健康营养
五香珍珠肉圆是一道传统的台湾美食，采用的是健康的糯米、五花肉等原材料，营养丰富，无添加剂。
十四、适宜人群
五香珍珠肉圆适合所有人群食用，特别是孕妇、儿童、老人等，有助于增强体质，促进健康。
十五、
制作五香珍珠肉圆虽然有些繁琐，但只要按照正确的步骤来操作，就能够制作出美味健康的五香珍珠肉圆。大家可以在家里动手尝试制作，享受这道经典美食带来的美味滋味。
