在看电视剧的时候，很多人都会习惯边看边吃零食。而制作美味的酥胡桃则成为了煲剧必备的零食之一。但是，市面上的酥胡桃质量参差不齐，而且价格也不便宜。学会自己制作酥胡桃是非常有必要的。下面就来分享一下如何制作美味的酥胡桃。
准备食材和工具
在制作酥胡桃之前，首先要准备好所需的食材和工具。食材包括：200克糯米粉、100克白糖、100克开水、100克芝麻、50克核桃仁、适量的油。工具包括：大碗、小碗、铲子、烤盘。
将糯米粉倒入大碗中
先将200克糯米粉倒入一个大碗中，并用手揉匀。
加入白糖
将100克白糖倒入大碗中，并与糯米粉混合均匀。
加入开水
将100克开水倒入大碗中，搅拌至成均匀的糊状物。
将芝麻炒香
在小碗中加入100克芝麻，然后放入微波炉内加热2分钟，取出后用铲子搅拌，再放回微波炉内继续加热1分钟，取出后再次搅拌，直至芝麻呈现金黄色并散发出香味。
将核桃仁切碎
取50克核桃仁，用刀将其切成小块，备用。
将糯米粉团揉好
将大碗中的糯米粉糊取出，手上洒上一些干糯米粉，然后将其揉成一个团。
将团分成若干个小团
将揉好的糯米粉团分成若干个小团，每个小团大小约为鸭蛋大小。
将核桃仁和芝麻混合
将切碎的核桃仁和炒香的芝麻混合均匀，备用。
将小团擀成薄饼
将一个小团取出，放在案板上，用擀面杖将其擀成薄饼状。
放入核桃芝麻馅
将步骤九中混合好的核桃芝麻馅放在薄饼中央。
将薄饼包裹起来
将薄饼的四个角折起来，把核桃芝麻馅包裹在内。
放在烤盘上
将包好馅的酥胡桃放在烤盘上，注意每个之间要留有一定的距离。
刷上一层油
用刷子在酥胡桃表面刷上一层油，可以增加其口感和美观度。
烤制酥胡桃
将刷好油的酥胡桃放入预热好的烤箱中，180度下烤制15分钟左右，直至表面呈现金黄色。
制作美味的酥胡桃其实并不难，只要准备好所需的食材和工具，按照以上步骤一步步操作即可。制作出来的酥胡桃口感酥脆、香甜可口，是煲剧必备的零食之一。
