夏日来临，天气渐渐炎热，吃一碗清凉的凉面是再好不过了。而今天我们要介绍的是以芝麻沙拉酱为主调的凉面，不仅入口爽口，而且美味健康，是夏日里最好的选择。
一、准备所需材料
在制作芝麻沙拉酱凉面之前，我们需要准备所需的食材。主要包括面条、黄瓜、胡萝卜、芝麻油、芝麻酱、生抽、醋、葱姜蒜等。
二、制作芝麻沙拉酱
将适量的芝麻油倒入锅中加热，加入葱姜蒜爆香后放入芝麻酱，搅拌均匀。最后加入生抽、醋等调料搅拌均匀即可。
三、准备面条
将适量的面条放入锅中加水煮熟，煮至面条八成熟后捞起放在凉水中浸泡，让面条变得口感更佳。
四、切黄瓜胡萝卜
将黄瓜和胡萝卜洗净后切成细条状，可以根据自己的口味大小进行调整。
五、拌匀芝麻沙拉酱和面条
将制作好的芝麻沙拉酱倒入放有面条的大碗中，搅拌均匀。
六、加入黄瓜胡萝卜
将切好的黄瓜和胡萝卜加入拌匀的面条中，搅拌均匀。
七、装盘装饰
将拌好的芝麻沙拉酱凉面装入盘中，可以根据自己的喜好加入一些葱花、香菜等装饰物。
八、提前制作
如果想要节省时间，可以提前制作好芝麻沙拉酱和切好蔬菜，等到需要时直接煮面条拌匀即可。
九、口感调整
根据自己的口味进行调整，可以根据个人口感加入适量的辣椒油或者花生碎等配料。
十、营养均衡
芝麻沙拉酱中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，而蔬菜中则含有丰富的维生素和矿物质，这样做出来的芝麻沙拉酱凉面不仅美味可口，而且还营养均衡。
十一、适量食用
虽然芝麻沙拉酱凉面健康美味，但是也需要适量食用，过量摄入也会导致身体不适。
十二、多种变化
芝麻沙拉酱凉面不仅仅可以搭配黄瓜和胡萝卜，还可以加入豆腐皮、海带等食材进行搭配，更加丰富多样。
十三、适合人群
芝麻沙拉酱凉面适合各个年龄段的人群食用，特别是夏季气温高的时候，吃上一碗清凉的凉面会让人倍感舒适。
十四、自制芝麻酱
如果没有芝麻酱，可以自己在家制作。将芝麻放在锅中炒熟后磨成粉末，再加入适量的油搅拌均匀即可。
十五、
芝麻沙拉酱凉面是夏季里最好的选择，既健康又美味，而且制作方法简单。我们可以根据自己的口味进行调整，加入适当的配料让味道更加丰富。
