鸡肉是我们生活中常见的食材之一，而双椒鸡是一道美味可口的菜肴，深受大家喜爱。今天我们就来一起学习一下双椒鸡的做法，让你也能轻松制作出美味的双椒鸡。
1.准备食材
在制作双椒鸡之前，我们需要准备好所有的食材。首先是鸡肉，可以选择鸡胸肉或者鸡腿肉；其次是青红辣椒和洋葱，这是制作双椒鸡必不可少的食材；还有葱姜蒜等辅料。
2.鸡肉处理
将准备好的鸡肉切成小块，然后放入碗中，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.青红辣椒处理
将准备好的青红辣椒洗净切成小段，去除辣椒籽；洋葱切成小块备用。
4.热锅凉油
将炒锅烧热，倒入适量的食用油，等到油温升高后放入葱姜蒜爆香。
5.炒鸡肉
将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，炒至表面呈金黄色时捞出备用。
6.炒青红辣椒和洋葱
将准备好的青红辣椒和洋葱倒入锅中翻炒，炒至变软后加入适量的盐和味精，炒匀。
7.放鸡肉回锅
将炒好的鸡肉放回锅中，与青红辣椒和洋葱一起翻炒。
8.加水
加入适量的水，烧开后转小火焖煮5分钟。
9.加淀粉
将适量的淀粉和水调成淀粉水，倒入锅中翻炒，使汁液变浓稠。
10.加胡椒粉和香油
加入适量的胡椒粉和香油，翻炒均匀即可出锅。
11.双椒鸡的美味
热气腾腾的双椒鸡出锅啦！青红椒的辣味和洋葱的香气相互融合，为鸡肉增添了无穷的风味，让人口感舒适，回味无穷。
12.双椒鸡的营养价值
双椒鸡不仅口感上佳，而且还含有丰富的营养成分。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有多种人体必需的氨基酸；青红辣椒富含维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力；洋葱含有丰富的矿物质和维生素，有助于提高肝脏功能。
13.小贴士
制作双椒鸡时，要注意加水的量，不要太多或太少；在加淀粉时要搅拌均匀，避免结块；加入香油后要翻炒均匀，使香味更加浓郁。
14.与米饭搭配食用
双椒鸡可以搭配米饭一起食用，米饭的淡雅口感与双椒鸡的香辣味道相互映衬，让人食欲大开。
15.
通过上述步骤，我们已经学会了如何制作美味可口的双椒鸡。不仅让我们的味蕾得到了满足，还能够为我们的身体带来营养。在平时的生活中，我们也可以根据自己的口味进行创新和改良，制作出更加适合自己的双椒鸡。
