狮子头，是一道家喻户晓的地方美食。这道菜以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁、营养丰富而受到了广泛的喜爱。今天，小编就来给大家详细介绍一下蒸狮子头的做法。
第一步：准备材料
在做蒸狮子头之前，先要准备好食材，包括：猪肉末、淀粉、鸡蛋、盐、姜、酱油、葱花、料酒、香菇等。
第二步：用手抓拌
将猪肉末放入碗中，加入淀粉、鸡蛋、盐等适量调味料，并用手搅拌均匀，直至肉质松软。
第三步：熟透的姜末
将姜末加入肉馅中，再倒入适量的酱油和料酒，搅拌均匀。
第四步：葱花加入肉馅
将葱花洗净切成小段，加入肉馅中继续搅拌，直至颜色均匀。
第五步：香菇剁碎
将香菇泡发，切成小块，加入肉馅中一起搅拌。
第六步：调制蒸锅
将蒸锅加水烧开，撒上一点盐。用葱姜蒸锅的味道更好哦！
第七步：包成球状
将搅拌好的肉馅抓一把，揉成球状，然后再用手轻轻压扁。
第八步：排列狮子头
将压扁的肉球放在蒸锅里，排列整齐，注意不要重叠。
第九步：大火开始蒸
将蒸锅加盖，开大火蒸15分钟。
第十步：翻动狮子头
15分钟后，将狮子头倒扣一下，再盖上盖子蒸15分钟。
第十一步：检查熟度
等蒸好了再打开盖子，用筷子戳一下看看，如果没有血水流出即可。
第十二步：蒸锅出锅
蒸好后，将狮子头盛出，洒上葱花即可。
第十三步：开吃啦！
蒸熟的狮子头已经香喷喷的出锅了，赶紧尝尝吧！
第十四步：吃完之后
吃完狮子头后，记得将蒸锅清洗干净，以免影响下次使用。
蒸狮子头是一道美味又营养的家常菜，做法简单，味道却十分鲜美。只需15个步骤，就能做出颜值和口感俱佳的狮子头。赶紧行动起来，做一份美食给自己和家人享用吧！
