椰香杯子蛋糕是一款很受欢迎的小蛋糕，它不但味道香甜，而且造型可爱，非常适合在家庭聚会或朋友聚会时制作。如果你也想在家做一款美味的椰香杯子蛋糕，那么请看下文，我们将为您详细介绍制作方法。
一：准备原料
准备原料是制作椰香杯子蛋糕的第一步。需要准备的原料有：鸡蛋、细砂糖、面粉、牛奶、鲜奶油、椰浆、泡打粉和盐。
二：分离蛋黄和蛋白
将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，把蛋黄放在一个大碗里，把蛋白放在另一个大碗里。这样做的原因是为了让制作的蛋糕更加松软。
三：打发蛋黄
在蛋黄中加入细砂糖，用电动搅拌器打发，直到颜色变浅，体积变大，呈现出明显的泡沫。
四：加入面粉
将面粉、盐和泡打粉一起过筛，加入到蛋黄糊中，用橡皮刮板轻轻地拌匀。
五：加入牛奶和椰浆
将牛奶和椰浆混合在一起，倒入蛋黄糊中，继续用橡皮刮板轻轻拌匀。
六：打发蛋白
将蛋白加入干净的大碗中，用电动搅拌器打发，直到出现明显的泡沫，再分两次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡。
七：将蛋白拌入蛋黄糊中
将打发的蛋白分两次倒入蛋黄糊中，每次都要轻轻地拌匀，直到所有的蛋白全部拌入。
八：将面糊倒入杯子中
将制作好的面糊倒入已经涂上一层薄油的杯子里，每个杯子只倒入三分之二的面糊，以免蛋糕膨胀过大。
九：烘烤蛋糕
将装有面糊的杯子放在已经预热好的烤箱中，以180度的温度烤20-25分钟，直到表面金黄色。
十：制作鲜奶油
将鲜奶油倒入一个大碗中，加入适量的细砂糖，用电动搅拌器搅拌，打发成硬性发泡。
十一：制作椰香奶油
在鲜奶油中加入适量的椰浆，用电动搅拌器搅拌均匀，制作出椰香味的奶油。
十二：装饰蛋糕
将制作好的椰香奶油装入裱花袋中，裱花袋要带有星形嘴，然后将奶油挤在已经冷却的蛋糕上，装饰成漂亮的样子。
十三：放入冰箱
将装饰好的椰香杯子蛋糕放入冰箱中冷藏，时间为1-2小时，直到奶油变硬。
十四：取出享用
将制作好的椰香杯子蛋糕取出，放在盘子上，可以搭配一些水果或者巧克力碎片进行搭配，更加美味。
十五：
制作椰香杯子蛋糕需要注意的地方有很多，例如面糊的混合、烘烤时间等等。但只要按照上述步骤进行操作，就能成功制作出一款美味又好看的椰香杯子蛋糕。
