夏日炎炎，总想吃些凉爽的食物来消暑。今天，小编要为大家介绍的就是一道非常适合夏季食用的水果凉糕。这款凉糕不仅味道爽口美味，而且还营养丰富，是夏季必不可少的一道甜品。快跟小编一起来学做吧！
选购新鲜水果——保证口感和营养价值
选购新鲜水果是制作水果凉糕的第一步。挑选时，要选择成熟度适中、外表完好无损、色泽鲜艳的水果，保证口感和营养价值。
备齐所需材料——为DIY做好准备
除了新鲜水果，制作水果凉糕还需要凝胶粉、白砂糖、椰浆等材料。在制作前，记得将所有材料都备齐，为DIY做好准备。
制作果泥——为凉糕添色
将选好的水果去皮、去籽，切成小块，放入搅拌机中搅拌成细腻的果泥。果泥不仅可以为凉糕添色，还可以为口感带来更多的层次。
煮制凝胶液——增加凝固力
将凝胶粉放入锅中，加入开水搅拌至完全溶解。然后加入白砂糖和椰浆，继续搅拌至均匀。最后放凉备用。这样制作出来的凝胶液会增加凉糕的凝固力。
搭配水果——尝试不同的搭配方式
将果泥和凝胶液混合在一起，再加入切好的水果，充分搅拌均匀。水果凉糕的口感和颜值可以通过不同的水果搭配方式得到提升。
倒入模具——制作外形美观的凉糕
将混合好的水果凉糕倒入模具中，轻轻晃动模具使其均匀铺平。可以选择不同的模具，制作出外形美观的凉糕。
放入冰箱——让凉糕充分凝固
将制作好的凉糕放入冰箱中，冷藏2小时以上，让凉糕充分凝固。当凉糕表面有一层胶质感时，就可以取出来享用了。
DIY装饰——让凉糕更有特色
制作好的水果凉糕可以通过DIY装饰，增加其特色。可以在凉糕表面撒上一些果粒、糖粉或巧克力碎片，让凉糕更加美味。
草莓水果凉糕——酸甜可口
草莓水果凉糕是一款酸甜可口的甜品。选用新鲜草莓和柠檬汁，既增加了口感层次，也增添了营养价值。
芒果水果凉糕——滑嫩丝滑
芒果水果凉糕是一款滑嫩丝滑的甜品。选用成熟、鲜甜的芒果，口感更佳。加入一点椰浆，增加芒果的香气。
蓝莓水果凉糕——美味可口
蓝莓水果凉糕是一款美味可口的甜品。蓝莓不仅是营养丰富的水果，还有丰富的花青素，有助于提高免疫力。
香蕉水果凉糕——丰富营养
香蕉水果凉糕是一款丰富营养的甜品。香蕉富含钾元素，可以平衡身体的电解质，同时还有助于缓解便秘。
榴莲水果凉糕——浓郁芳香
榴莲水果凉糕是一款浓郁芳香的甜品。榴莲是很多人的心头好，加入椰浆和凝胶粉，制作出来的凉糕更加丰富口感。
菠萝水果凉糕——爽口清新
菠萝水果凉糕是一款爽口清新的甜品。选用成熟、鲜甜的菠萝，加入柠檬汁和薄荷叶，口感更佳，清凉解暑。
——制作水果凉糕，更添夏日乐趣
水果凉糕是夏季非常适合食用的甜品，口感爽口美味，营养丰富，制作起来也非常简单。通过不同的水果搭配和DIY装饰，可以制作出各种款式的水果凉糕，更添夏日乐趣。快来试试吧！
