香酥酱香饼是一款广受欢迎的小吃，其独特的口感和浓郁的香味让人无法抵挡。不过，想要在家也能制作出美味的香酥酱香饼并不是一件容易的事情。本文将带您逐步掌握关键步骤，教您制作出口感完美的香酥酱香饼。
一：准备所需食材
在制作香酥酱香饼之前，我们需要准备好所需的食材。这些食材包括面粉、淀粉、食盐、芝麻、花生、大葱、姜、蒜、红辣椒、豆瓣酱、生抽、白糖、料酒、香油和食用油等。
二：制作面皮
我们需要将面粉、淀粉和适量的食盐混合在一起，加入适量的水搅拌均匀后揉成面团。接着，将面团擀成薄片，用刀切成大小均匀的小饼。
三：烘烤面饼
将制作好的小饼放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟至饼皮变金黄色即可。
四：准备调料
在烤制小饼的过程中，我们可以准备所需的调料。将大葱、姜、蒜和红辣椒剁碎，然后加入豆瓣酱、生抽、白糖、料酒和香油，搅拌均匀备用。
五：炒芝麻
在烤制小饼的同时，我们可以将芝麻放入锅中炒香。炒芝麻的过程中需要不断翻动，防止糊底。
六：炒花生
同样地，在烤制小饼的同时，我们可以将花生放入锅中炒香。炒花生的过程中也需要不断翻动，防止糊底。
七：将调料拌匀
在炒芝麻和花生的过程中，我们可以将之前准备好的调料倒入锅中，搅拌均匀。
八：将香饼涂抹酱料
烤制好的小饼取出后，用勺子将之前准备好的调料涂抹在饼上。
九：撒上芝麻和花生
涂抹好酱料后，将炒好的芝麻和花生撒在饼上。
十：放入烤箱再次烤制
将加好酱料和花生芝麻的饼放回烤箱中，再次烤制5-10分钟至饼皮变得更加香脆。
十一：制作香饼皮
在同时制作香酥酱香饼的时候，我们还可以制作香饼皮。将面粉和食盐混合在一起，加入适量的水揉成面团。将面团擀成薄片，用刀切成大小均匀的小饼后，放入烤箱中烘烤即可。
十二：制作葱油拌面
利用剩余的香饼皮，我们可以制作出另一道美味小吃——葱油拌面。将大葱切碎，加入适量的食盐和食用油，调制成葱油。将烤制好的香饼皮撕成小块，加入拌匀的葱油中即可。
十三：清洗厨具
在制作完香酥酱香饼和葱油拌面之后，我们需要清洗所使用的厨具和餐具。注意要用洗洁精彻底清洗干净，保持厨房的卫生。
十四：享受美味
制作出美味的香酥酱香饼和葱油拌面后，我们可以享受这道美味小吃带来的口感和香气。同时，也可以邀请家人或朋友一起分享这份美味。
十五：
香酥酱香饼是一道口感独特的小吃，通过掌握关键步骤，我们可以在家轻松制作出美味的香酥酱香饼。同时，在制作过程中还可以利用剩余的材料制作出葱油拌面等美味小吃。让我们一起享受美食带来的快乐吧！
