芝麻糖烧饼是一款在中国南方地区非常流行的小吃，以其香甜的口感和酥脆的质地受到了大家的喜爱。本文将详细介绍如何制作这款美食，让大家在家也能轻松享受到它的美味。
准备材料
我们需要准备一些基本材料，包括面粉、芝麻糖、鸡蛋、白糖、油和水。其中，芝麻糖是制作这款烧饼的关键，一定要选择好质量的芝麻糖。
制作面团
将面粉和白糖混合，然后逐渐加入水，揉成面团。将面团揉至表面光滑，不沾手即可。
制作芝麻糖馅
将芝麻糖放入碗中，加入适量热水，搅拌至糖溶解，然后放凉备用。
擀面皮
将面团擀成薄片，厚度控制在2-3毫米左右即可。
包入芝麻糖馅
将芝麻糖馅均匀地涂抹在擀好的面皮上，然后将面皮卷起来，揉成圆球状。
压扁成饼
将圆球状的面团用手掌压扁成饼状，厚度控制在1-2毫米左右即可。
切割
用刀在饼状面皮上切割出均匀的小片。
撒上芝麻
将芝麻均匀地撒在切好的小片上。
油热锅
将油倒入平底锅中，加热至七成热。
下锅煎炸
将撒有芝麻的小片放入油中，用中小火煎炸至两面金黄。
捞出沥干
将炸好的芝麻糖烧饼捞出放在纸巾上沥干多余的油份。
烧饼上撒上芝麻
将芝麻糖烧饼上撒上适量芝麻，可以增加其口感和香气。
装盘
将炸好的芝麻糖烧饼装盘，即可食用。
美食享用
咬下一口酥脆的芝麻糖烧饼，回味它那香甜可口的味道，享受美食带来的快乐。
通过本文的介绍，相信大家已经了解了如何制作美味的芝麻糖烧饼。在制作过程中，一定要注意掌握好火候和厚度，才能做出口感绝佳的烧饼。祝大家制作成功，享受美食的乐趣！
