罐头美食是现代人生活中不可缺少的一部分。香酥黄花鱼罐头是其中一种受欢迎的美食，口感鲜美，营养丰富。现在，我们就来一起学习如何在家中DIY香酥黄花鱼罐头。

1.准备工作

在开始制作香酥黄花鱼罐头之前，首先需要准备好必要的材料和工具。准备好新鲜的黄花鱼、面粉、淀粉、蛋清、盐、姜蒜末等材料，以及炒锅、铁勺、筷子、压力锅等工具。

2.清洁处理

将新鲜的黄花鱼清洗干净，并处理干净内脏和鳞片。用刀在鱼身上切几刀，以便入味。

3.腌制

将鱼身均匀地抹上盐、姜蒜末等调料，然后放入冰箱中腌制30分钟左右。

4.做面糊

将面粉、淀粉、蛋清、适量水混合在一起，搅拌成稠糊。

5.油炸

在炒锅中放入适量的食用油，烧热后将腌制好的黄花鱼裹上面糊，然后放入锅中油炸至金黄色。

6.装罐

将油炸好的香酥黄花鱼装入洁净的罐子中。注意，罐子必须是干净的，不能有任何残留。

7.准备锅

在压力锅内加入适量的水，放置一个架子，然后放入装有香酥黄花鱼的罐子。

8.加压

关上锅盖，加压20分钟左右。为了保险起见，在加压过程中要注意观察压力锅的指示器是否正常。

9.等待冷却

在加压结束后，将压力锅从火上取下来，等待其自然冷却。

10.贴标签

在罐子上贴上标签，标明罐子中装的是香酥黄花鱼罐头，并标明日期等信息。

11.储存

将制作好的香酥黄花鱼罐头储存在阴凉干燥的地方。罐头可以储存很长时间，但是建议在一个月内食用完。

12.烹饪

香酥黄花鱼罐头可以作为独立的菜肴食用，也可以用来烹饪其他菜肴。

13.营养价值

黄花鱼是一种营养价值很高的鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养物质。炸制后的香酥黄花鱼罐头也能保留这些营养物质。

14.经济实惠

自制香酥黄花鱼罐头不仅便宜，而且做法简单，可以在家中DIY，既方便又健康。

15.

香酥黄花鱼罐头是一道美味可口、营养丰富的罐头美食。在家中DIY制作香酥黄花鱼罐头，不仅能保证食品的质量和卫生，还能享受到制作的乐趣。让我们一起动手试试吧！