现代人生活节奏快，工作压力大，往往会选择一些方便的零食来解馋。然而，这些零食的热量往往较高，容易导致肥胖、高血压等健康问题。为了避免这些问题的出现，我们可以尝试自制低卡零食，如燕麦椰蓉饼。本文将为大家介绍制作燕麦椰蓉饼的详细步骤和注意事项。
准备材料及工具
我们需要准备好以下材料和工具：燕麦片、椰蓉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、泡打粉、烤盘、烤纸、量杯、搅拌器等。
将黄油融化
将黄油放入微波炉中加热，直至完全融化。也可以将黄油放入锅中加热，直至完全融化。
将面粉、泡打粉混合
取一小碗，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。
打散鸡蛋
将一个鸡蛋打入碗中，用搅拌器将蛋液打散。
加入白砂糖
将50克白砂糖加入蛋液中，继续用搅拌器搅拌均匀。
加入融化的黄油
将融化的黄油倒入蛋液中，继续搅拌均匀。
加入燕麦片和椰蓉
将100克燕麦片和30克椰蓉加入蛋液中，继续搅拌均匀。
加入混合好的面粉
将混合好的面粉逐渐加入蛋液中，同时用搅拌器搅拌均匀，直至面粉完全被吸收。
揉成面团
将揉好的面糊揉成球形，用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏20分钟。
烤盘铺上烤纸
将烤盘铺上烤纸，取出面团并分成小块，约20克一个。
将小块压扁成饼状
将小块面团放在烤盘上，用手掌按压成饼状，留有一定间隔。
预热烤箱
将烤箱预热至170℃，上下火。
将饼放入烤箱
将制作好的燕麦椰蓉饼放入烤箱，烤约15分钟左右，或者直到饼干表面呈现金黄色即可。
取出饼干
取出烤好的饼干，放在架子上冷却。
享用美味
现在，我们可以品尝这款自制的低卡零食啦！不仅可以满足我们的解馋欲，而且还具有减肥效果哦。
燕麦椰蓉饼是一种健康又美味的低卡零食。通过DIY制作，我们可以更好地控制食材的质量和数量，达到健康减肥的目的。希望大家尝试一下这道美味又健康的小零食，让我们一起拥抱健康生活！
