冬日里，一碗热气腾腾的粥是件令人心情舒畅的事情。今天，我要介绍的是一道家常菜——咸猪骨菜干粥。这是一道美味而简单的菜肴，只需几样食材就能烹制出香浓可口的粥。它不仅营养丰富，而且味道浓郁，是家庭早餐和小吃的首选。
一、选择咸猪骨
在烹制这道粥之前，我们需要选择一些新鲜的咸猪骨。这些骨头需要提前泡水，去除血水和异味。
二、准备好菜干
菜干是这道粥中的关键食材。我们需要将菜干放入水中浸泡，让它们变软。
三、准备其他食材
除了咸猪骨和菜干之外，我们还需要准备好葱姜蒜、盐、胡椒粉和米。
四、炒香葱姜蒜
为了提升咸猪骨菜干粥的味道，我们需要在锅里炒香葱姜蒜。这样可以增加菜肴的香气。
五、加入咸猪骨
当葱姜蒜炒香之后，我们需要将咸猪骨放入锅中，与葱姜蒜混合翻炒。
六、加入米和水
在炒香咸猪骨之后，我们需要将米和适量的水加入锅中。根据口感喜好，可以选择添加多或少的水。
七、煮粥
将米和水放入锅中之后，我们需要将它们煮沸。改为小火慢慢煮粥。记住不要离开锅边，经常搅拌。
八、加入菜干
当米粥煮至八成熟时，加入事先泡软的菜干。搅拌均匀。
九、调味
在加入菜干之后，我们需要根据口感喜好调整咸淡度。这时可以加入盐和胡椒粉调味。
十、煮至米粥完全熟透
在加入菜干和调味之后，我们需要继续小火煮粥，直到米粥完全熟透。
十一、装盘
当咸猪骨菜干粥熟透之后，我们需要将它装入碗中。可以在粥上面撒上一些葱花，增加食欲。
十二、搭配小菜
咸猪骨菜干粥搭配小菜更能提升味道。可以选择炒青菜、花生米等小菜进行搭配。
十三、享用美味佳肴
在所有的步骤完成之后，我们可以品尝这道美味的咸猪骨菜干粥了。它的味道香浓可口，营养丰富。
十四、分享美食
品尝美食的过程中，不妨邀请家人和朋友一起分享。分享美食的乐趣，在于与亲友一起感受美食的魅力。
十五、
咸猪骨菜干粥是一道简单易制的家常菜肴。通过上述的步骤，我们可以轻松地制作出香浓可口的粥。无论是早餐、午餐或晚餐，它都是一个不错的选择。
