在生活中，炒菜是家常便饭。今天我们要介绍的是一道美味又简单易做的炒菜——香肠炒芦笋。这道菜有着肉香味和清爽口感，十分适合夏季食用。下面，我们来一步步学习制作过程。
准备材料
将要用到的材料准备好。包括芦笋、香肠、蒜、姜、盐、鸡精和油。
清洗芦笋
将芦笋放入清水中浸泡一会儿，然后将泥沙洗净。
切芦笋
将洗干净的芦笋切成和香肠差不多长的段。
切香肠
将香肠切成和芦笋相同长度的小段。
蒜姜切碎
将蒜和姜洗净，切成小碎块备用。
加油烧锅
将锅倒入少许油，等油热后放入蒜姜煸炒。
倒入香肠
将切好的香肠倒入锅中，翻炒片刻。
加入芦笋
待香肠变色后，加入切好的芦笋，继续煸炒。
加盐
待芦笋变软后，加入适量的盐调味。
加鸡精
再加入少许鸡精，让香味更浓。
小火焖
将锅的火转小，盖上锅盖焖一会儿。
关火出锅
待芦笋变软入味后，关火即可出锅。
上碟装盘
将香肠炒芦笋放到碟子里，美食便做好了。
享用美食
享受美味的同时，也可以让身体得到充分的营养。
这道香肠炒芦笋是一道既美味又健康的家常菜。制作简单，食材易得，是一道值得大家尝试的菜肴。希望大家在烹饪过程中可以尝试出更多好吃的佳肴，享受美食的同时保证健康。
