以西红柿黄瓜蛋汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，特别适合夏季食用。但是传统的做法中通常会加入油，虽然可以增加口感，但油脂过多对身体并不好。今天我们来分享一道无油版的以西红柿黄瓜蛋汤做法，希望大家能够在健康的同时享受美食。
1.原料准备
我们需要准备以西红柿、黄瓜和鸡蛋三种主要的原料。选购时建议挑选新鲜、无污染的食材，这样汤的味道和营养才能更好地保持。
2.洗净切片
将以西红柿和黄瓜分别洗净，切成适当大小的薄片。同时，鸡蛋打散备用。
3.烧开水
将适量的水倒入锅中，放在炉子上加热，等待水烧开。
4.加入以西红柿
当水烧开后，将切好的以西红柿片放入锅中，用中小火慢慢煮开。
5.加入黄瓜片
待以西红柿煮开后，加入切好的黄瓜片。如果喜欢汤口味略微咸一些，可以在这个时候加入一小撮盐。
6.加入鸡蛋液
等到黄瓜片稍微变软后，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌均匀。注意不要过度搅拌，否则会让蛋花变得不够美观。
7.煮至熟透
继续以小火慢慢煮，直到鸡蛋完全凝固，以西红柿和黄瓜也变得软烂，并散发出诱人的香味。
8.上桌享用
将煮好的以西红柿黄瓜蛋汤舀入碗中，上桌即可享用。可以根据个人口味加入一些调料，如生姜、葱花或胡椒粉等。
无油版的以西红柿黄瓜蛋汤不仅简单易做，而且健康美味，营养丰富。如果你也想尝试一下这道汤品，不妨根据上述步骤来一次尝试吧。相信你会发现，在没有油脂的情况下，这道汤同样可以带来出色的口感和味道！
