营养美味的素菜汤面条制作方法（家庭厨房一定掌握的超级营养美食）

吃得健康和美味是我们一直追求的目标，素菜汤面条是一款既营养又美味的家常菜品。本文将为大家详细介绍制作素菜汤面条的方法。

准备材料：面条、豆腐、鸡蛋、葱姜蒜、香菇、木耳、胡萝卜、青菜、番茄等。

准备好所需的食材，洗净切片备用。

热水焯水面条

将面条加入沸水中，不停搅拌，焯烫2-3分钟后捞出备用。

准备汤底

将热水加入高汤或蘑菇清汤中，放入香菇、木耳等配料，中火煮沸后转小火煮20-30分钟即可。

准备菜料

青菜、豆腐、胡萝卜等菜料加水煮熟备用。

炒鸡蛋

将鸡蛋打散，锅中放油，放入鸡蛋翻炒均匀。

炒香菇

香菇切片，加入锅中翻炒。

加入葱姜蒜

葱姜蒜切末，加入锅中翻炒。

加入番茄

番茄切块，加入锅中翻炒。

倒入汤底

将汤底倒入锅中，中火煮沸。

加入面条

将焯水过的面条加入锅中煮2-3分钟。

加入青菜和豆腐

将煮熟的青菜和豆腐加入锅中，再次煮沸即可。

加调料

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料，搅拌均匀即可。

盛装

将制作好的素菜汤面条盛装在碗中，撒上葱花即可。

小贴士：制作汤底时可以添加红枣、枸杞等食材增加营养。同时也可以根据个人口味选择添加辣椒、醋等调味品。