随着生活水平的提高，人们越来越注重健康饮食。但市面上的许多糖果都含有过量的添加剂，给我们的身体带来负担。自制糖果成为了不少人的新选择。本文将教大家如何自制美味健康的冬瓜糖砖。
选购新鲜冬瓜
在市场或超市里挑选无划痕、无斑点、无损伤的新鲜冬瓜。因为做冬瓜糖砖的关键是冬瓜的新鲜度。
准备食材和材料
除了冬瓜，还需要准备白糖、柠檬汁、水和锅、勺子等材料。白糖可根据个人口味添加。
洗净切片
把冬瓜用清水洗净，然后去皮、去籽，切成片状备用。
腌制冬瓜片
将切好的冬瓜片与白糖混合，加入适量的柠檬汁和水一起腌制。冬瓜片上均匀挂上白糖，再倒入少量柠檬汁和水。
腌制至入味
将腌制好的冬瓜片放在通风的地方，让它们慢慢吸收水分，直到稍微变软，并且表面被白糖覆盖。
烤制冬瓜片
将腌制好的冬瓜片放入烤箱中，调节温度到150℃，约烤30分钟左右。
取出晾凉
等到烤完后，把冬瓜片拿出来，晾凉后再食用。此时冬瓜糖砖变得金黄酥脆，内里甘香可口。
储存冬瓜糖砖
将做好的冬瓜糖砖装入干净的玻璃瓶或密封袋中，放在阴凉干燥处保存，可以吃上很长一段时间。
冬瓜糖砖的食用方法
冬瓜糖砖可以单独食用，也可以作为主料，加入蛋糕、面包、饼干等各种甜点中，增加美味。
冬瓜糖砖的营养价值
冬瓜糖砖富含多种维生素和微量元素，其甜味来自于天然的果糖，不添加任何人工色素和调味剂。适量食用对身体是有益的。
冬瓜糖砖的口感特点
制作出来的冬瓜糖砖外层酥脆，内里香甜可口，口感清爽不腻，让人欲罢不能。
制作冬瓜糖砖的注意事项
制作冬瓜糖砖时，冬瓜片要腌制透彻，不然会影响到口感和品质。也要控制好加入白糖和柠檬汁的比例。
冬瓜糖砖的成本与收益
自制冬瓜糖砖成本不高，只需要购买少量的材料，制作过程也简单。但是，制作出来的冬瓜糖砖味道鲜美，成品数量也比较多，是一种物美价廉的自然糖果。
自制糖果的意义
自制糖果可以控制食品中的添加剂和糖分量，符合现代人追求健康饮食的理念。同时，也可以体验手工制作的乐趣，增加生活情趣。
自制冬瓜糖砖不仅能满足我们对甜食的渴望，还能避免过量摄入人工色素和添加剂带来的身体负担。用新鲜冬瓜打造的冬瓜糖砖既营养又美味，让我们在享受美味的同时，更加关注身体健康。
