生煎烫面包是一种来自上海的美食，以其香气四溢、外酥里嫩、入口即化的特点而广受欢迎。如今，随着生活水平的提高，越来越多的人开始在家中亲手制作这道美食。在本文中，我们将详细介绍如何制作美味的生煎烫面包，希望能帮助到爱美食的您。
选购材料：关键在于面包和肉馅
在制作生煎烫面包时，选购优质的材料是非常重要的。首先要选择质地松软、口感细腻的白吐司面包，这样才能保证煎出的面包口感酥脆。其次要选用鲜嫩的猪肉馅，再根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调味料，这样做出的生煎烫面包口感更加鲜美。
制作面包片
将面包切成1.5厘米的片状，把面包片表面用刀背反复压制，这样可以让面包更加紧密，煎出来的口感更佳。然后将面包片放入锅中，用小火煎至两面金黄色即可。
制作肉馅
在制作肉馅时，要注意将猪肉馅和调味料充分混合均匀。然后将肉馅搓成约2.5厘米大小的圆球，将其放到制作好的面包片中央。
折叠成方形
将面包片对折，用手捏紧两侧，将其折叠成方形。这样制作出的生煎烫面包内馅更饱满，口感更加丰富。
用厨房用纸吸去表面多余油脂
将折叠好的生煎烫面包放到锅中，加少量油，煎至两面金黄色。用厨房用纸吸去表面多余油脂，这样吃起来更加健康美味。
加水烫一会儿
煎好后，倒入适量的水（高度以生煎烫面包一半为宜），盖上锅盖，用中火烫一会儿。这样可以让生煎烫面包内馅更加鲜美，口感更加细腻。
加盖保温
当水烧干后，再加入适量的水（高度以生煎烫面包一半为宜），盖上锅盖，用中火继续烫一段时间。这样可以让生煎烫面包口感更加香醇。
用筷子撑开上层
当生煎烫面包烫好后，要及时用筷子撑开上层，让内部的气体逸出，这样可以避免口感发橡。
装盘食用
最后将煎好的生煎烫面包装盘食用即可。如果想要更加美观，可以在面包顶部撒上一些芝麻和葱花进行点缀。
小贴士：加入芝士更香浓
在制作生煎烫面包时，如果想要更加丰富的口感，可以将芝士切成小块，放入肉馅中一起搅拌均匀，这样做出来的生煎烫面包更加香浓。
小贴士：注意火候
在煎生煎烫面包时，要注意火候掌握，如果火太大，容易导致面包焦黑或者内馅没有熟透；如果火太小，会导致面包煎不出酥脆的口感。
小贴士：加适量油保持面包外酥里嫩
在制作生煎烫面包时，不要吝啬油量，适量加入油可以保证面包外酥里嫩的口感。
小贴士：加入鲜菇提升口感
如果想要制作出更加美味的生煎烫面包，可以将鲜菇切成小块放入肉馅中一起搅拌均匀，这样做出来的生煎烫面包口感更加丰富。
小贴士：用黄油代替油脂
在制作生煎烫面包时，可以用黄油代替油脂，这样做出的面包口感更加香浓，而且更加健康。
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了如何制作美味的生煎烫面包的技巧。在制作过程中，要注意选购优质材料、掌握好火候、适量加油等细节问题。相信只要认真学习，每个人都可以轻松做出口感酥脆、内馅鲜美的生煎烫面包。
