鱼泥鲜肉排是一道美味的家常菜，口感细腻、味道鲜美，营养丰富，备受人们的喜爱。在家里做这道菜，既健康又有营养，同时也增强了我们的厨艺技巧，让我们的家人和朋友都能够品尝到我们的精湛厨艺。
准备所需材料
将新鲜的鱼肉（去皮去刺）、鲜肉末、葱姜丝、鸡蛋、盐、糖、生抽、鸡精、淀粉、面包糠等材料准备好，以保证制作过程的顺利进行。
处理食材
将鱼肉切成小块后加入葱姜丝和少许盐，然后倒入搅拌机中搅打成泥状；将鲜肉末加入适量的盐、糖、生抽、鸡精、淀粉和葱姜丝，搅拌均匀备用。
制作鱼泥排
将鱼泥和鲜肉末拌匀，然后加入一个鸡蛋和适量的淀粉，用手搅拌均匀；将搅拌好的鱼泥鲜肉排分成小块，再用手将其压扁成薄片状。
裹上面包糠
将压扁的鱼泥鲜肉排放在面包糠中翻滚，让其表面均匀裹上一层面包糠。
油炸鱼泥排
将油倒入锅中加热至七成热，放入裹好面包糠的鱼泥鲜肉排，炸至两面金黄色即可捞出放在吸油纸上控油。
配菜调料准备
将西红柿、黄瓜等蔬菜洗净切成小块，备用。将油、盐、生抽、醋、葱姜蒜末、红辣椒等制作成调料，以待后续的搭配使用。
烹饪配菜
将切好的蔬菜放在大碗中，然后倒入制作好的调料，搅拌均匀。
上菜时间
将炸好的鱼泥鲜肉排放在盘子中，配菜倒在一旁。根据自己的喜好，可淋上适量的调料，即可上桌享用。
口感鲜美
鱼泥鲜肉排味道鲜美、口感细腻，加上配菜的调料混合，让人食欲大增。
健康营养
做这道菜可以控制油盐的量，既健康又有营养，是一道很好的家常菜。
独特的口感
通过对食材的处理和裹面包糠的步骤，让鱼泥鲜肉排的口感更为独特。
简单易学
整个制作过程相对简单，只需认真操作每一个步骤，即可轻松地做出美味可口的鱼泥鲜肉排。
家人都爱吃
这道菜不仅营养丰富，口感细腻，而且家人都喜欢，不管是老人还是小孩，都能够享受到这道美味佳肴。
增强家庭亲情
做这道菜不仅能够增强自己的厨艺技巧，还能够增强家庭的亲情，因为它不仅可以给家人带来美味佳肴，也是一种关爱和照顾。
鱼泥鲜肉排是一道营养丰富、美味可口的家常菜。通过简单易学的制作步骤，我们不仅可以提高自己的厨艺技巧，还能够为家人带来健康美食，增强家庭的亲情。
