粥是中国人最喜欢的早餐之一，一碗热腾腾的粥不仅暖身还可以提供能量。今天我们将分享一道简单营养的玉米菇菇瘦肉粥制作方法。
准备材料
在制作玉米菇菇瘦肉粥时，需要准备以下材料：米、玉米菇、瘦肉、葱、姜、盐、料酒。
浸泡米饭
将洗净的米浸泡在水中，约30分钟，待米饭变软后，捞出备用。
处理玉米菇
将玉米菇洗净，切成小块备用。
切瘦肉
将瘦肉洗净，切成小块，放入碗中，加入盐和料酒腌制约15分钟备用。
切葱姜
将葱和姜分别切末备用。
烹制玉米菇
将锅烧热，加入少量油，倒入玉米菇翻炒约2分钟。
加入瘦肉
将腌制好的瘦肉加入锅中，继续翻炒至肉变色。
倒入米饭
将浸泡好的米饭倒入锅中，加入适量水，大火烧开。
调味
在锅中加入盐和适量的姜末，搅拌均匀。
转小火煮粥
将火调小，盖上锅盖，缓慢煮粥约20分钟。
搅拌均匀
在粥煮熟后，关火，搅拌均匀。
加入葱花
将切好的葱花撒入锅中，再次搅拌均匀。
盛出
将煮好的玉米菇菇瘦肉粥盛出即可食用。
营养价值
玉米菇富含营养成分，有助于提高免疫力。瘦肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强体力。粥可提供能量和营养素。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出一碗营养丰富的玉米菇菇瘦肉粥。无论是早餐还是晚餐，都可以享用。
