白菜虾皮饺，是一道传统的北方小吃，主要用料有鲜虾、白菜、虾皮等，制作过程简单易学。在家做这道美食，既营养又健康，家人们一定会喜欢上它。下面，我们就一起来学习制作白菜虾皮饺的方法。
一、准备饺子皮的原材料
准备1斤高筋面粉，加入适量的水搅拌，直到面团光滑有弹性。
二、将面团揉成饺子皮
将和好的面团分成多个小块，搓成长条状，再切成小块。
三、制作馅料
用刀将鲜虾切成细末，加入姜末、盐、葱花等调料搅拌均匀。
四、准备白菜
将新鲜的白菜洗净，去掉根部，切成小块。
五、煮馅料
将搅拌好的虾末用水煮熟，直到变色。
六、将白菜和虾末搅拌在一起
将白菜和煮好的虾末放在一起，加入适量盐、胡椒粉等调料，再加入适量的虾皮，混合均匀。
七、包饺子
将擀好的饺子皮放在手心，加入馅料，用手指沾水润湿饺子皮边缘，将饺子收口捏合，制作成花型。
八、煮饺子
将水烧开，放入饺子，煮至浮起即可捞出。
九、准备蘸料
准备蘸料的原材料包括醋、蒜、辣椒油等调料。
十、拌蘸料
将调料放在碗里，搅拌均匀，即可拌蘸食用。
十一、装盘
将煮好的饺子装盘，淋上拌好的蘸料。
十二、点缀
可以用一些葱花、香菜叶等点缀美化。
十三、美食出炉
这道美食出炉了！鲜香美味，口感丰富，绝对是一道不可错过的美食。
十四、小贴士
在包饺子时，要留意饺子皮边缘不能压缩，否则容易破裂。
十五、
白菜虾皮饺是一道非常有特色的小吃，有着浓郁的北方味道。制作起来非常简单易学，大家可以尝试一下。
