作为家庭主妇或是一个喜欢做菜的人，烹饪出一道美味可口的菜肴是非常开心的事情。但是在烹饪的过程中，要想做出一道好吃的菜肴，除了秉承美食家的餐桌座右铭“选料用心，烹饪用心”，更要做到细心、耐心、精益求精，而今天要为大家分享一道美味又健康的豌豆虾仁蒸蛋。
一：准备食材和工具
在制作豌豆虾仁蒸蛋之前，我们需要准备好以下食材和工具：鸡蛋5个，豌豆适量，虾仁适量，鸡精适量，盐适量，生抽适量，水适量，葱花适量；蒸锅一个，打蛋器一个，碗一个，勺子一个。
二：处理食材
把豌豆和虾仁分别处理干净，虾仁去皮去肠泥，豌豆焯水烫一下，然后捞出来备用。
三：将鸡蛋打入碗中
将鸡蛋打入碗中，可以加入少量的鸡精和盐进行调味。
四：搅拌蛋液
使用打蛋器或筷子将蛋液搅拌均匀，至少搅拌5分钟，使蛋液变得顺滑。
五：加入豌豆和虾仁
在蛋液中加入已经处理好的豌豆和虾仁，同时加入一定量的生抽、葱花和水进行调味。
六：将蛋液倒入蒸碗
将调好味的蛋液倒入蒸碗中。
七：上锅蒸
将蒸碗放入已经烧开水的蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
八：中途检查
中途可以适当地查看一下蒸锅中的水量，如果水不够了，可以加水。
九：取出蒸好的蛋液
10分钟后，打开锅盖，取出蒸好的豌豆虾仁蒸蛋，表面可以撒上适量的葱花。
十：摆盘装饰
在摆盘时，可以将豌豆虾仁蒸蛋切成菱形或正方形等不同的形状，再在蛋液上点缀适量的虾仁和豌豆。
十一：品尝美味
此时，一道色香味俱佳的豌豆虾仁蒸蛋就做好了，趁热食用可以更好地感受到蛋液的绵密和虾仁的鲜美。
十二：注意事项
在制作豌豆虾仁蒸蛋时需要注意调味，因为虾仁本身就带有一定的咸味，所以在加盐和生抽的时候需要适当减少。同时，烹饪时间也要掌握好，过长过短都会影响口感。
十三：优点
这道菜的优点在于营养丰富，不仅可以提供充足的蛋白质和维生素，还能带来丰富的口感和味道，让人吃了之后非常满足。
十四：推荐人群
这道菜适合所有人食用，尤其适合儿童和老人，因为它易于消化并且营养价值高。
十五：
豌豆虾仁蒸蛋是一道既美味又健康的家常菜，它既简单易学，又口感丰富。希望通过今天的分享，大家都能在家中轻松制作出一道好吃的蒸蛋。
