蛋糕卷是经典的西式甜点，但大多数人都会选择巧克力或奶油等常见的口味。今天，我要分享一种新颖的蛋糕卷做法——以菜心汁为主材料，制作出更加健康营养的美味。

一、准备食材：将蛋糕材料与菜心清洗干净，去除杂质。

二、烤制蛋糕底：先将蛋黄、白糖、牛奶、植物油混合搅拌均匀，筛入低粉、泡打粉混合物，搅拌至无颗粒。在烤盘上铺上油纸，倒入混合物，放入预热好的烤箱中烤制。

三、制作菜心汁：将菜心切成小段，放入榨汁机中榨成汁。

四、打制奶油：将淡奶油、糖粉混合搅拌，直至出现明显的起泡。

五、制作蛋糕卷：将蛋糕底翻转至油纸上，刷上菜心汁涂抹均匀。将打制好的奶油涂抹在蛋糕底上，卷起来即可。

六、烤制蛋糕卷：将卷好的蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右即可。

七、调整甜度：根据个人口味喜好，可以在奶油中加入适量的蜂蜜或其他甜味剂。

八、美化装饰：将装饰用巧克力块、葡萄干等放在蛋糕卷上，提升美观度。

九、健康营养：菜心富含营养物质，如胡萝卜素、维生素C、维生素E等，可以提高免疫力。而不含油脂和低糖的奶油，也为这款甜品带来更多的健康元素。

十、低卡路里：相比于传统的巧克力和奶油蛋糕卷，菜心汁蛋糕卷的卡路里更低，更适合追求健康的人群。

十一、口感丰富：菜心汁为蛋糕卷带来了独特的清新口感，而奶油则为其增添了香滑口感。

十二、制作简单：相比于其他蛋糕卷的制作，菜心汁蛋糕卷更加简单易学，适合初学者尝试。

十三、创意无限：利用菜心汁的特殊颜色和味道，还可以尝试制作其他款式的甜点，如菜心汁冰淇淋、菜心汁提拉米苏等。

十四、适合家庭制作：这款蛋糕卷不仅美味可口，而且制作过程中可以和家人共同参与，增加了亲子互动的乐趣。

十五、菜心汁蛋糕卷不仅美味可口，而且健康营养、低卡路里，制作过程简单易学。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的甜点选择。