副标题关键字：制作方法
油渣芝麻饼是一道经典的传统小吃，它不仅好吃，而且制作简单。如果你也想尝试做一下油渣芝麻饼，那么就跟着下面的教程一步步来吧。
1.准备食材和工具
准备好面粉、油渣、白糖、鸡蛋和芝麻等材料，还需要一个大碗、一个搅拌器、一个平底锅和一把平铲。
2.将面粉和白糖混合
将面粉和白糖放入大碗中，用搅拌器搅拌均匀，确保没有结块。
3.加入油渣
将油渣加入到面粉中，用搅拌器继续搅拌，直到油渣完全混合均匀。
4.加入鸡蛋
将鸡蛋打散后加入到面糊中，继续用搅拌器搅拌均匀。
5.加入适量水
将适量的水加入到面糊中，继续用搅拌器搅拌均匀，使面糊变得湿润。
6.面糊静置
将面糊静置10分钟左右，让面糊充分吸收水分。
7.平底锅加热
将平底锅放在火上加热，待锅底温度升高后，将火调至中小火。
8.倒入面糊
将少量面糊倒入平底锅中，用平铲铲平，直到形成均匀的饼状。
9.撒上芝麻
在饼状面糊上撒上一层芝麻，轻轻压实。
10.翻转饼
当饼底变成金黄色时，用平铲将饼翻转过来，继续在另一面煎至金黄色。
11.切成小块
将饼切成小块，装盘后即可食用。
12.重复以上步骤
重复以上步骤，直到面糊用完为止。
13.注意事项
在煎饼的过程中，一定要注意火候，火不能太大，否则饼糊容易糊底。还要注意芝麻的分布，要均匀撒在饼糊上。
14.特别提醒
如果你想要制作更松软的油渣芝麻饼，可以加入适量的泡打粉，这样可以让面糊更加蓬松。
15.
制作油渣芝麻饼虽然简单，但是需要注意一些小细节，只有掌握了正确的制作方法和技巧，才能做出美味可口的油渣芝麻饼。希望本文对大家有所帮助。
