压锅鸡手是一道非常受欢迎的美食，口感鲜嫩多汁，而且烹制方法简单易学。今天，我们就来详细了解一下压锅鸡手的制作方法。
1.选择新鲜的鸡手。要选用外表无瑕疵、色泽鲜艳、没有异味的鸡手，这样才能烹制出口感好、味道鲜美的压锅鸡手。
2.清洗干净鸡手。将鸡手用清水冲洗干净，去除表面的污物和血块，然后浸泡在清水中30分钟，以去除异味和血水。
3.加入调料。将鸡手放入锅中，加入适量的盐、姜片、葱段、料酒等调料，腌制30分钟，让鸡手更加入味。
4.加水烧开。将锅中的调料和鸡手加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让鸡手内外均匀地受热。
5.捞出鸡手。将煮好的鸡手捞出，用凉水浸泡一下，让鸡手更容易入味。
6.准备压锅。将压锅加热，放入适量的油，待油热后将鸡手放入压锅中。
7.压鸡手。将压锅盖好，大火烧制5分钟，然后转小火再烧5分钟，将鸡手压制至变软，入味。
8.上色。打开压锅，将鸡手取出，放入锅中煎炸，翻面时将鸡手涂上一层蜂蜜水，让鸡手变得金黄鲜亮。
9.装盘。将煎好的压锅鸡手装盘，撒上适量的芝麻和香菜，美味的鸡手就做好了。
10.口感丰富。经过压锅的处理，鸡手口感更加嫩滑、多汁，入口即化。
11.味道浓郁。加入多种调料腌制，让鸡手的味道更加浓郁，香气扑鼻。
12.营养丰富。鸡手富含蛋白质和胶原蛋白，能够滋养肌肤，增强体质。
13.制作简单。压锅鸡手的制作方法简单易学，适合家庭烹饪。
14.变化多样。压锅鸡手的做法可以搭配不同的调料和食材，制作出多种不同口味的美食。
15.压锅鸡手是一道非常美味的家常菜，烹制方法简单，口感鲜美，营养丰富。相信经过我们的介绍，大家已经掌握了制作压锅鸡手的方法，赶快试一试吧！
