日本豆腐是一种口感细腻，营养丰富的豆制品。而加上香辣的蚝油，更是能为它增添独特的风味。今天，我们就来分享一下如何制作香辣蚝油日本豆腐。
1.准备工作：收集所需食材
在制作香辣蚝油日本豆腐前，我们需要准备好所需的食材。其中，包括200克日本豆腐、2勺蚝油、适量生抽、适量老抽、适量料酒、2颗小葱、1个大蒜、适量生姜、适量红辣椒。
2.浸泡日本豆腐
将日本豆腐放入碗中，浸泡15分钟，让它变得更柔软。
3.调制辣酱汁
将2勺蚝油、适量生抽、适量老抽、适量料酒混合在一起，调制出香辣的酱汁。
4.准备葱姜蒜末
将2颗小葱、1个大蒜、适量生姜切成末备用。
5.热锅爆香
热锅，倒入适量油，加入切好的葱姜蒜末炒香。
6.加入红辣椒
将适量红辣椒放入锅中，翻炒至出香味。
7.倒入酱汁
将调制好的香辣酱汁倒入锅中，翻炒均匀。
8.加水煮沸
再加入适量清水煮沸。
9.放入豆腐
将浸泡好的日本豆腐放入锅中，烧开后转小火煮10分钟左右。
10.调味
根据自己的口感，适量加盐、味精等调味料，最后撒上一些香菜点缀即可。
11.切片装盘
煮好的香辣蚝油日本豆腐取出，切成小块，摆放在盘子里。
12.装饰
可以用一些蔬菜、色拉等进行装饰，增加色彩和营养。
13.美味享用
香辣蚝油日本豆腐热气腾腾，口感柔嫩，肉质细腻，辣味香浓。趁着热乎，大口大口地享用它吧！
14.小贴士
在制作过程中，可以根据个人口味进行调整和改进。比如，加入蘑菇、豌豆等蔬菜，提高健康营养。
15.
制作香辣蚝油日本豆腐并不难，只需准备好所需食材，按照步骤操作即可。它是一款美味健康的美食，不仅可以丰富我们的口味，还能为我们的身体带来丰富的营养。
