蒸食是一种传统的中国烹饪技巧，不仅保留了食物的营养，更能够让食材的原味得到充分的展现。鲜虾玉子蒸是一道不错的家常菜肴，非常适合喜欢美食和烹饪的人士。

一、选购新鲜的食材，确保口感和卫生。新鲜的虾子呈现出自然的红色，有光泽。

二、将虾子去壳去肠，清洗干净。去除虾线，使虾子干净无异味。

三、将打散的鸡蛋加入盐、胡椒粉等调料拌匀。

四、将洋葱切成丝，切姜片，放入碗中。

五、加入虾子，倒入蛋液，将碗轻轻晃动，使虾子和蛋液充分混合。

六、锅中加水烧开，将碗放入锅中蒸约十分钟。

七、蒸好的鲜虾玉子上面铺上适量的葱花和香菜，增加口感的层次感和颜色。

八、可根据个人喜好，在蛋液中加入豆腐丝等配料，增添口感和营养。

九、蒸鲜虾玉子时，要注意火候，不可过早开火，否则蒸出来的虾子很可能会缩小。

十、也不能蒸太久，否则会影响口感。

十一、蒸鲜虾玉子时要将碗包上保鲜膜，以免水汽进入碗中影响口感。

十二、鲜虾玉子蒸时要注重鲜味，可用柠檬汁或者糖醋汁来增加鲜味。

十三、在蒸之前，将碗抹上一层油，这样就可以轻松取出蒸好的鲜虾玉子。

十四、鲜虾玉子蒸是一道营养丰富的菜肴，富含蛋白质和多种维生素。

十五、家庭厨房不用很多的器具就可以制作出美味的鲜虾玉子蒸，所以不妨试试吧。

鲜虾玉子蒸是一道简单易学的家常料理，口感鲜美。选好食材，注意火候，加入适量的调料和配料，就可以轻松制作出一道美味的鲜虾玉子蒸。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是不错的选择。