饺子是中国传统美食之一，不仅味道美味，而且造型别致，被广泛喜爱。其中以猪肉馅饺子最受欢迎。而今天我们要介绍的是添加了香椿的猪肉馅饺子。
一：准备好食材和工具
为了制作美味的香椿猪肉馅饺子，我们需要准备好猪肉、香椿、韭菜、姜末等食材以及一些制作饺子的工具，如擀面杖、饺子模具、刀等。
二：准备猪肉馅
将新鲜猪肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末等调料，搅拌均匀后静置入味。
三：准备香椿和韭菜
将新鲜的香椿和韭菜洗净切成细末，放入碗中备用。
四：擀皮
将面粉加水搅拌成面团，揉至表面光滑。然后用擀面杖将面团擀成薄皮。
五：制作饺子馅
将准备好的猪肉馅和切好的香椿和韭菜混合均匀，成为饺子馅。
六：包饺子
将饺子馅放在擀好的皮上，然后将皮对折合上，从中间开始捏出褶子，两端再捏成月牙形状。
七：煮饺子
将包好的饺子放入沸水中煮熟即可食用。
八：调味品
除了以上食材和工具外，我们还需要准备一些调味品，如醋、辣椒油、葱姜蒜末等，让饺子更加美味可口。
九：香椿的营养价值
香椿是一种非常有营养价值的食材，富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，而且还含有丰富的植物纤维。
十：香椿的健康功效
香椿不仅具有丰富的营养价值，而且还具有一定的药用价值。它能够促进消化、增强人体免疫力、调节血糖、预防贫血等。
十一：饺子的营养价值
饺子是一种美食，同时也是一种营养价值很高的食物，主要成分是碳水化合物和蛋白质，同时还含有脂肪、钙、铁等元素。
十二：自制饺子的优点
自制饺子不仅能够保证食材的新鲜和卫生，而且还能够根据自己的口味和喜好来进行调整和改良。
十三：自制馅料的好处
自制馅料能够更好地控制馅料中添加的食材和调料，保证饺子的口感和健康。
十四：自制饺子的困难和注意事项
自制饺子虽然简单，但也存在一些困难和注意事项，如擀皮的技巧、馅料的搭配和调味等，需要有一定的经验和技巧。
十五：
香椿猪肉馅饺子是一道美味又健康的食品，它不仅具有营养价值，而且还能够促进消化、增强人体免疫力。通过自制饺子，我们可以更好地控制食材的新鲜和卫生，同时也能够体验制作美食的乐趣。
