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蒸蛋作为一种简单易做、又营养丰富的食品，深受广大人民群众的喜爱。而三彩蒸蛋则是在传统蒸蛋的基础上，加入了蔬菜和食材，让蒸蛋更加丰富多彩，不仅美观，还更加健康。下面，我们来详细介绍一下如何制作三彩蒸蛋。
准备食材
要制作三彩蒸蛋，我们需要准备鸡蛋、胡萝卜、青椒、西红柿、盐和清水等食材。其中，胡萝卜、青椒、西红柿要切成小粒状。
打散鸡蛋
将鸡蛋打散后加入少量盐和清水，搅拌均匀。
加入胡萝卜粒
将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
加入青椒粒
将切好的青椒粒加入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
加入西红柿粒
将切好的西红柿粒加入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。
倒入模具
将搅拌均匀的鸡蛋液倒入模具中，摇晃几下排出气泡。
上锅蒸
将装有鸡蛋液的模具放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。
取出待凉
蒸好后，取出模具待凉，再用小刀沿着边缘切开。
将三色蒸蛋取出
将切开后的三色蒸蛋取出并摆盘，即可享用。
三彩蒸蛋的营养价值
三彩蒸蛋富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等营养成分，能够提供人体所需的能量和养分。
胡萝卜的营养价值
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能够促进视力保健和免疫力提高。
青椒的营养价值
青椒富含维生素C和类胡萝卜素，能够抗氧化、抗衰老，还可以缓解压力、促进新陈代谢。
西红柿的营养价值
西红柿含有丰富的番茄红素、维生素C和E等抗氧化物质，能够清除自由基、预防肿瘤，还能促进血液循环和消化道健康。
三彩蒸蛋的美观
三彩蒸蛋色彩鲜艳、形状美观，能够增强食欲，还有利于培养儿童的良好饮食习惯。
三彩蒸蛋是一道色香味俱佳、健康营养的早餐食品。它不仅简单易做，而且富含多种营养成分，能够满足人体的能量和养分需求。我们可以根据自己的口味做出不同的三彩蒸蛋，让生活更加多姿多彩。
