薯香丸子是一道经典的家常料理，具有简单易学、美味可口的特点。它以马铃薯为主材，结合了肉馅和各种调料，口感鲜美，营养丰富。今天，我们就来一起学习如何制作薯香丸子。
一、准备食材及厨具
在制作薯香丸子之前，我们需要准备好以下食材及厨具：马铃薯、猪肉馅、盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜蒜、淀粉、面包屑、植物油等。同时需要准备一个大碗、一个锅和一支勺子。
二、马铃薯的处理
将马铃薯洗净后去皮，切成小块状，然后放入锅中加水煮熟。
三、猪肉馅的制作
将猪肉馅放入大碗中，加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜蒜末和淀粉，然后搅拌均匀。
四、马铃薯的捣烂
将煮熟的马铃薯放入大碗中，用勺子将其捣烂成泥状。
五、将肉馅和马铃薯混合
将搅拌均匀的肉馅倒入大碗中的马铃薯泥中，然后用手将其混合均匀。
六、制作丸子
将混合好的面团分成适量大小的小球，放到手心中用力握压成扁平圆形，然后沾上面包屑备用。
七、锅中热油
将锅中放入植物油，开中小火加热至七成热。
八、下丸子
将已经沾上面包屑的丸子放入锅中煎炸。
九、翻面煎炸
待一面煎炸至金黄色，再用勺子将其翻面，继续煎炸另一面。
十、取出沥干
待丸子两面均匀煎炸至金黄色后，用筷子将其取出，放在沥油纸上沥干。
十一、出锅
待沥干后，将丸子装盘即可出锅。
十二、美食品尝
香喷喷的薯香丸子出锅啦，趁热品尝一下吧！口感鲜美、绵软可口，让你胃口大开。
十三、注意事项
在制作薯香丸子时，需要注意以下几个问题：马铃薯要煮熟后再捣烂成泥状；在混合肉馅和马铃薯时，要搅拌均匀；在煎炸丸子时要掌握好火候。
十四、小贴士
如果您想让薯香丸子更加香脆可口，可以在面包屑中加入适量芝士粉或者香葱末。
十五、
薯香丸子是一道简单易学、美味可口的家常料理。通过以上步骤，相信大家已经掌握了制作方法。希望大家可以动手试做一下，享受美食的乐趣。
