烤出口感酥脆的糖醋排骨——烤箱版
糖醋排骨是广受欢迎的经典美食，烤箱版的糖醋排骨相比于传统的煮炸方法更加健康，而且能够保留原汁原味的口感。下面就跟随小编一起学习如何在家中利用烤箱来制作出口感酥脆的糖醋排骨吧。
一、准备材料
在制作糖醋排骨之前，我们需要准备好一些材料：排骨、生姜、大葱、酱油、白糖、老抽、料酒、白醋、蜂蜜、盐和水等。
二、清洗处理
将排骨洗净，然后切成适当的大小，生姜切成末，大葱切成段，将所有材料放入一个大碗中混合均匀。
三、调制腌料
接着，制作腌料。取一个小碗，加入适量的生姜末、酱油、白糖、老抽、料酒、白醋和蜂蜜，搅拌均匀。
四、腌制排骨
将调制好的腌料倒在排骨上，把所有的材料搅拌均匀。将混合好的食材放入冰箱中进行腌制，时间最好在30分钟以上。
五、烤箱预热
在排骨腌制的同时，将烤箱预热至180℃左右。
六、排骨翻面
排骨腌制好后，将它们从冰箱中取出来，并在烤盘上平铺开。将它们翻面，让两面都能受热。
七、撒盐
在排骨上撒上少量盐，这样可以增加排骨的味道，并且让它更加美味。
八、放入烤箱
将排骨放入预热好的烤箱中，置于中层，并烤制15分钟左右。
九、调制糖醋汁
在排骨烤制的同时，我们可以开始准备糖醋汁。取一个小锅，加入适量的水和白糖，然后加入适量的白醋和蜂蜜，用小火煮至糖完全融化。
十、刷糖醋汁
将烤箱中的排骨取出来，使用刷子在排骨上涂抹上调制好的糖醋汁，让它能够均匀地涂抹在排骨上。
十一、再次放入烤箱
将涂抹了糖醋汁的排骨放回烤箱中，继续烤制10分钟左右，直到外表呈现出焦黄色。
十二、再次刷糖醋汁
在排骨上再次刷一遍糖醋汁，使其更加入味。
十三、再次烤制
将涂抹了糖醋汁的排骨再次放回烤箱中，烤制5分钟左右，直到糖醋汁变得粘稠。
十四、出锅享用
将排骨从烤箱中取出，放入盘中，撒上大葱末，即可上桌享用。
十五、
通过烤箱来制作糖醋排骨，能够保留原汁原味的口感，而且健康又美味。跟随以上步骤制作，相信你也能够在家中轻松做出美味的糖醋排骨，让你的家人和朋友都能够品尝到独特的美味。
