米糕在我们日常饮食中十分常见，但是如何把米糕做出更好吃的味道呢？加入香菇是一个好选择！本文将为大家介绍一种美味的香菇米糕做法，让您在家也能品尝到超市里买不到的美食！

一、准备材料

新鲜香菇、糯米粉、玉米淀粉、盐、油、鸡蛋、清水。

为了制作一份美味的香菇米糕，首先需要准备好必要的材料。新鲜的香菇是制作过程中必不可少的原料，糯米粉和玉米淀粉是制作米糕的主要材料，盐能够提升味道，油是为了让米糕更加顺滑，鸡蛋和清水则是调整口感的重要辅助材料。

二、处理材料

将香菇洗净，去掉蒂头，用切成丁状的小块备用；将糯米粉和玉米淀粉混合均匀备用；鸡蛋打入碗中，打散备用。

为了制作出口感更加独特的香菇米糕，需要对材料进行处理。将香菇洗净去蒂切成小块备用，这样做可以让香菇更加细腻入味。将糯米粉和玉米淀粉混合均匀备用，这样能够让糯米粉更加稳定，不易糊化。最后将鸡蛋打入碗中打散备用，这样能够让米糕口感更加丰富。

三、制作香菇糊

将香菇放入料理机中，加入适量清水搅拌成香菇糊备用。

制作香菇糊是制作香菇米糕的关键步骤之一。首先将香菇放入料理机中，并加入适量的清水搅拌成香菇糊。这样做可以让香菇的味道更加纯正，而且也能够让米糕更加细腻。

四、制作糯米糊

将糯米粉和玉米淀粉混合均匀后，加入适量的盐、油和鸡蛋液，搅拌成糯米糊备用。

制作糯米糊也是制作香菇米糕的重要步骤。将糯米粉和玉米淀粉混合均匀后，加入适量的盐、油和鸡蛋液，搅拌成糯米糊备用。这样做可以让米糕口感更加细腻，而且也能够提升米糕的整体味道。

五、混合材料

将香菇糊倒入糯米糊中，搅拌均匀，直至成为浓稠的香菇米糊备用。

将香菇糊和糯米糊混合在一起是制作香菇米糕的关键步骤。将香菇糊倒入糯米糊中，搅拌均匀直至成为浓稠的香菇米糊备用。这样做可以让香菇的味道和糯米糊的口感更好的结合在一起。

六、蒸制

将香菇米糊倒入蒸锅中，用中火蒸制约15-20分钟。

将香菇米糊倒入蒸锅中是制作香菇米糕的最后步骤。用中火蒸制约15-20分钟，可以让香菇米糕变得更加稠密，口感更加细腻。

七、切片

将蒸好的香菇米糕取出待凉，然后切成均匀的小块备用。

将蒸好的香菇米糕取出待凉，然后切成均匀的小块备用。这样做可以让香菇米糕更加美观，也方便我们食用。

八、加工

取出适量香菇米糕，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。

加工是让香菇米糕更加美味的步骤之一。将取出适量的香菇米糕放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。这样做可以让香菇米糕更加口感独特。

九、调味

根据个人口味，可以加入适量的葱花、辣椒油、酱油等调味料。

调味也是让香菇米糕更加美味的步骤之一。根据个人口味，可以加入适量的葱花、辣椒油、酱油等调味料。这样做可以让香菇米糕更加丰富多彩。

十、特色推荐

香菇米糕搭配炒菜、汤、火锅等多种食材，美味不同凡响。

香菇米糕搭配炒菜、汤、火锅等多种食材是一个很好的选择。不仅能够让口感更加丰富，还可以增加整道菜的营养价值。

十一、营养价值

香菇富含蛋白质和多种微量元素，而糯米粉则富含淀粉和维生素B。

香菇富含蛋白质和多种微量元素，而糯米粉则富含淀粉和维生素B。这样做不仅可以满足我们的味蕾，还可以让我们的身体得到更好的营养补充。

十二、吃法建议

香菇米糕可以当做主食搭配肉类蔬菜食用，也可以当做小吃直接食用。

香菇米糕可以当做主食搭配肉类蔬菜食用，也可以当做小吃直接食用。这样做既方便快捷，还可以让我们品尝到美味小吃的独特魅力。

十三、保存方法

香菇米糕冷藏保存时间不超过3天，冷冻保存时间不超过1个月。

香菇米糕在保存方面需要注意。冷藏保存时间不超过3天，冷冻保存时间不超过1个月。这样做可以让我们在日常生活中也能够品尝到美味的香菇米糕。

十四、注意事项

制作香菇米糕时，要注意掌握好材料的比例和制作的时间。

制作香菇米糕时，要注意掌握好材料的比例和制作的时间。这样能够让我们制作出更加美味的香菇米糕。

十五、

香菇米糕不仅美味可口，而且营养丰富，制作简单。学会这个制作方法，可以让我们在家也能做出美食，成为自己的厨神。

香菇米糕的做法虽然看起来有些繁琐，但是只要掌握好了制作方法，就可以轻松做出一份口感独特、美味可口的香菇米糕。不仅如此，香菇米糕还具有丰富的营养价值，是一道不错的美食。学会了这个制作方法，不仅可以在家里做出美食，还可以向亲朋好友展示自己的厨艺，成为自己的厨神。