如何制作双色版手擀面（以红绿两色为例，掌握制作技巧）

手擀面是中国传统食品之一，而双色版手擀面则是一道特别的美食，它不仅颜色丰富，还非常好吃。在日常生活中，我们可以用家庭厨具轻松制作这道美食，接下来我们就来了解一下如何制作双色版手擀面。

准备工作

准备两个不同颜色的面团，分别用绿豆粉和红薯粉或菠菜汁和胡萝卜汁调色，再准备一把刀和一个擀面杖，以及一些面粉用于擀面。

将两种面团揉匀

将两种颜色的面团分别揉匀，直到它们都变得光滑有弹性。

将两种颜色的面团分别擀开

将两种颜色的面团分别擀成大片，尽可能保持厚度一致。

将两张面饼叠起来

将两张面饼对折放在一起，然后将它们对折再放在一起，重复几次，使两种颜色的面团交错在一起。

将面饼擀成薄片

用擀面杖将面饼慢慢地擀成薄片，这样做可以使两种颜色的面团更好地混合在一起。

将薄片卷成长条

将擀好的薄片卷成长条状。

用刀将长条切成小块

用刀将长条切成小块，每个块大小可根据个人喜好而定。

将小块揉圆

将切好的小块揉成圆球状。

用擀面杖将圆球擀成面饼

用擀面杖将圆球慢慢地擀成面饼状，注意厚度要均匀。

将面饼翻过来

将擀好的面饼翻过来，这样做可以使两种颜色的面团更加均匀地混合在一起。

将面饼再次擀成薄片

将翻过来的面饼再次用擀面杖慢慢地擀成薄片状，厚度要保持一致。

切成面条

将擀好的面饼切成细长的面条。

煮熟

将切好的面条放入滚水中煮熟即可。

加入调料

可以根据个人口味加入适量的调料，例如酱油、醋、花椒等。

品尝美食

双色版手擀面做好了，趁热品尝美食吧！