小油条是中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。随着时代的变迁，越来越多的人开始追求健康与美味并重的生活方式。今天我们就来介绍一下如何制作健康又美味的香酥牛奶小油条。
准备食材和工具
1.1食材：面粉、白糖、酵母、盐、水、牛奶、油
1.2工具：烤箱、烤盘、平底锅、刀
1.3我们需要准备好所需的食材和工具，以便能够更加方便地制作出美味的香酥牛奶小油条。在选择面粉时，建议选择高筋面粉，这样制作出来的小油条会更有口感。
制作面团
2.1加入白糖和盐
2.2慢慢加入水和牛奶
2.3揉面至光滑
2.4发酵至两倍大小
2.5制作小油条的第一步就是制作面团。将面粉、白糖、盐、酵母等材料混合后，慢慢加入水和牛奶，揉成光滑的面团。然后将面团发酵至两倍大小，这样做出来的小油条口感更加酥脆。
切割成条状
3.1切成适当大小
3.2按照个人喜好选择宽度
3.3将面团分成几份，按照个人喜好选择适当的大小和宽度切割成条状。
二次发酵
4.1在温暖的地方二次发酵
4.2直至体积增大一倍
4.3将切割好的小油条再次放在温暖的地方进行二次发酵，直至体积增大一倍。
预热烤箱
5.1预热至200℃
5.2烤盘上刷一层油
5.3在烤制小油条之前，需要将烤箱预热至200℃。同时，在烤盘上刷一层油，以免小油条粘在烤盘上。
刷上蛋液
6.1打散鸡蛋
6.2用刷子均匀涂抹在小油条上
6.3将鸡蛋打散，用刷子均匀地涂抹在小油条上，以便小油条表面呈现出金黄色的颜色。
放入烤箱
7.1将小油条放在烤盘上
7.2放入烤箱烤制
7.3将刷好蛋液的小油条放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中烤制。
翻面
8.1烤制约8分钟后翻面
8.2然后再烤制约6分钟
8.3烤制约8分钟后，需要将小油条翻面，然后再烤制约6分钟，以便做出来的小油条表面更加酥脆。
取出小油条
9.1烤制完成后取出
9.2放在盘子里
9.3等小油条烤制完成后，可以将小油条取出，放在盘子里，准备享用。
享用小油条
10.1配上牛奶或豆浆
10.2蘸上甜酱或辣酱
10.3香酥牛奶小油条最好的搭配是牛奶或豆浆。同时，你还可以蘸上甜酱或辣酱来增加口感。
美味分享
11.1分享给家人或朋友
11.2聚会时的绝佳选择
11.3制作好的香酥牛奶小油条可以分享给家人或朋友，是聚会时的绝佳选择，也可以是一份特别的礼物。
健康小贴士
12.1适量食用
12.2配上营养均衡的餐食
12.3小油条虽然好吃，但是也要适量食用，并且需要配上营养均衡的餐食。
小油条的存储方法
13.1放在密封袋中
13.2冷藏保存
13.3如果有剩余的小油条，可以放在密封袋中，冷藏保存，以便下次食用。
小油条的变化
14.1可以添加自己喜欢的配料
14.2比如说：巧克力、椰蓉、芝麻等
14.3小油条可以根据自己的口味进行变化，可以添加自己喜欢的配料，比如说：巧克力、椰蓉、芝麻等。
15.1自制香酥牛奶小油条的做法非常简单
15.2可以尝试一下
15.3自制香酥牛奶小油条的做法非常简单，不仅可以享受到传统美味，还可以融入现代风味。大家可以尝试一下，相信会制作出美味的香酥牛奶小油条！
