早餐是一天中最重要的一餐，能给身体提供所需的能量和营养。而虾米肉丸蒸蛋是一款营养丰富、简单易做的早餐佳品。它既美味可口，又能够给身体提供必要的营养元素。下面就让我们来一起了解如何制作这款美食吧！

一：准备材料

在制作虾米肉丸蒸蛋之前，我们需要准备以下材料：鸡蛋、鲜虾肉、猪肉末、水淀粉、生姜、盐、白胡椒粉、料酒、鸡精。

二：制作虾米肉丸

1.将鲜虾肉和猪肉末放入碗中，加入盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

2.加入水淀粉，继续搅拌均匀，直至肉馅变得黏稠。

3.将虾米加入肉馅中，再次搅拌均匀。

4.将肉馅揉成小肉丸。

三：准备蒸鸡蛋液

1.将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、鸡精、生姜汁和适量的清水，搅拌均匀。

2.过滤鸡蛋液，去除蛋白上的气泡。

四：蒸虾米肉丸

1.将虾米肉丸放入碗中，加入适量的鸡蛋液。

2.将碗放入锅中，加适量的清水，大火蒸10-15分钟。

3.等到虾米肉丸变成透明色时，即可关火。

五：注意事项

1.在制作虾米肉丸时，肉馅要搅拌均匀，不能有结块。

2.在制作蒸蛋液时，要将鸡蛋液过滤去除气泡。

3.蒸制虾米肉丸时，火候要掌握好，否则会熟不透。

六：虾米肉丸蒸蛋的营养价值

1.虾米是一种低脂肪、高蛋白的海鲜，富含维生素和矿物质。

2.蛋含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，有助于增强体力和免疫力。

3.肉馅中的猪肉末富含蛋白质、铁和锌等矿物质，能够提高身体的免疫力。

七：虾米肉丸蒸蛋的口感特点

1.虾米的鲜香味道和肉质的Q弹口感，使得虾米肉丸更加美味可口。

2.鸡蛋液的细腻口感，使得蒸出的蛋香软嫩。

3.肉丸中加入水淀粉，使得虾米肉丸更加韧性十足。

八：虾米肉丸蒸蛋的制作时间

虾米肉丸蒸蛋的制作时间约为30分钟，其中准备材料、制作虾米肉丸约需要15分钟，制作蒸蛋液和蒸制虾米肉丸约需要15分钟。

九：虾米肉丸蒸蛋的热量含量

虾米肉丸蒸蛋的热量含量约为150卡路里，主要来源于虾肉、猪肉末和鸡蛋。

十：虾米肉丸蒸蛋的适宜人群

虾米肉丸蒸蛋适合所有人群食用，尤其适合儿童、孕妇、产妇和老年人食用，有助于增强体力和免疫力。

十一：虾米肉丸蒸蛋的营养搭配

1.搭配一杯牛奶，能够补充钙质，有助于骨骼健康。

2.搭配一份水果沙拉，能够补充维生素和纤维素，有助于消化和保持身材。

十二：虾米肉丸蒸蛋的美容功效

虾米中含有的锌元素可以促进胶原蛋白的合成，具有美容功效，能够使皮肤更加光滑。

十三：虾米肉丸蒸蛋的健康功效

虾米肉丸蒸蛋含有的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素，能够增强体力、提高免疫力、促进身体健康。

十四：虾米肉丸蒸蛋的食用建议

1.虾米肉丸蒸蛋可以作为早餐或者午餐的一部分食用，适量即可。

2.虾米肉丸蒸蛋最好在饭后半小时左右食用，有助于消化吸收。

十五：

虾米肉丸蒸蛋是一款营养丰富、美味可口的早餐佳品，制作简单易学，适合各个年龄层的人群食用。它既能够增强体力、提高免疫力，又能够具有美容功效，是一道美味健康的家常菜。