在忙碌的城市生活中，我们很难抽出时间去购买新鲜的面包。为了满足我们对美食的渴望，更好地掌握食品质量，学会自制美味的网纹面包是非常必要的。本文将为大家提供详细的制作步骤和技巧，让你的厨房充满美味的面包香气。
一、准备工作
在制作网纹面包之前，我们需要准备好材料和工具。首先准备好高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、盐、水等原材料，同时还需要称量器、搅拌机、烤箱等工具。
二、混合面团
将高筋面粉和低筋面粉混合在一起，加入酵母和糖，搅拌均匀后加入盐。再加入适量的水搅拌成为一个均匀的面团，然后将其揉成光滑的面团并进行醒发。
三、醒发面团
将揉好的面团放在温暖的地方进行醒发，直到其体积增加一倍。这个过程需要一定的时间，通常需要约一个小时左右。
四、揉面团
醒发好的面团需要进行揉面团的过程，这个过程有利于排除气泡和增加面筋的延展性。揉面团需要耐心和力气，直到面团变得光滑和有弹性为止。
五、卷面团
将揉好的面团分成几份，然后将其卷成椭圆形。注意要使每个面团的大小相同。
六、切开
将卷好的面团切成两半，然后把它们交叉叠在一起。
七、整形
将交叉叠好的面团放在烤盘上，然后整形成为一个球型。
八、再次醒发
将整形好的网纹面包放在温暖的地方进行再次醒发，直到其体积增加一倍。
九、涂蛋液
将蛋黄和牛奶混合在一起涂在网纹面包表面上。
十、切割表面
用刀切割网纹面包表面，每一刀深度不能太深，否则会破坏面团的结构。
十一、烘烤
将涂好蛋液和切割好表面的网纹面包放入预热好的烤箱中烤制，温度约180度，时间约20-30分钟。
十二、取出
烤好的网纹面包取出，放在凉架上放凉。
十三、品尝
网纹面包烤好后，外表酥脆内里松软，口感极佳。你可以品尝到自己亲手制作的美味面包。
十四、保存
网纹面包可以保存在密闭的塑料袋中，放在室温下即可保存2-3天。
十五、
通过本文的介绍，相信你已经掌握了自制网纹面包的步骤和技巧。不管是做为早餐还是下午茶，自制的网纹面包一定会成为你和家人、朋友们的美食之选。
