三角油豆腐镶肉是一道非常受欢迎的家常小吃，因其美味可口，深受人们喜爱。今天我们就来一起学习一下如何制作这道美食。
准备材料
准备好三角油豆腐、瘦猪肉、葱姜末、盐、鸡精、料酒等各种调味料。
处理三角油豆腐
将三角油豆腐从中间切开，然后将两个三角形的面贴合在一起，使其成为一个完整的三角形。
处理瘦猪肉
将瘦猪肉洗净后，切成丁，再用刀背拍打一下，使其肉质更加松软。
腌制瘦猪肉
将切好的瘦猪肉加入葱姜末、盐、鸡精、料酒等各种调味料中腌制20分钟。
炒制瘦猪肉
将腌制好的瘦猪肉放入热锅中煸炒，煸炒至肉色变白，呈金黄色即可。
处理三角油豆腐
在三角油豆腐中间开一个口子，再将炒好的瘦肉填入其中。
制作馅料
将剩余的瘦猪肉末加入葱姜末、盐、鸡精、料酒等各种调味料中制成馅料。
将馅料填入三角油豆腐
用勺子将制好的馅料填入三角油豆腐中间，填满为止。
蒸制三角油豆腐镶肉
将填好馅料的三角油豆腐放入蒸锅中蒸10分钟，直到三角油豆腐变软即可。
准备佐料
准备好大葱、蒜泥、辣椒油等各种佐料。
装盘
将蒸好的三角油豆腐镶肉取出，切成适当大小的块，摆盘装饰。
煮汁
将煮汤的锅中加入少许鸡精、盐、味精、料酒等各种调味料煮沸。
浇汁
将煮好的汤浇在三角油豆腐镶肉上，再用葱花、蒜泥、辣椒油等佐料点缀即可。
品尝
三角油豆腐镶肉鲜嫩可口，肉质细腻，油豆腐的香气与瘦肉的鲜味完美融合在一起，让人食欲大开。
制作三角油豆腐镶肉并不难，只要掌握了一定的技巧和方法，就可以在家中轻松做出这道美食，享受美味的同时也感受到家的温馨。
