五香土豆串是一道极具特色的美食，深受广大消费者的欢迎。在家自己动手做一份美味的五香土豆串，不仅可以充分发挥个人的创意，还可以更好地保证食品的卫生与安全。下面我们就来一起学习一下五香土豆串的制作方法吧！

一：选购土豆

如果想要制作出美味可口的五香土豆串，就必须选购新鲜的土豆。选购土豆的时候，要注意土豆表面应该光滑、无斑点、无腐烂现象。

二：洗净切片

将选购好的土豆洗净后，切成大小均匀的薄片。在切割的时候要特别小心，尽量保持均匀和一致。

三：烫熟土豆片

将切好的土豆片放入沸水锅中进行烫熟处理。每次下锅时间不要超过两分钟，以保证熟度适中。

四：凉拌土豆片

将烫熟的土豆片捞出，放入凉水中冷却。然后将土豆片放入碗中，加入适量的酱油、香油、白糖、醋等调料，拌匀后备用。

五：加入五香粉

将凉拌好的土豆片放入大盆中，加入适量的五香粉，充分搅拌均匀，让土豆片充分吸收五香粉的香味和味道。

六：串起土豆片

将处理好的土豆片一个一个穿在竹签或者铁签上，注意土豆片不要太厚或太薄，否则容易造成串掉下来或者烤糊的情况。

七：调制腌料

在一个小碗中加入适量的酱油、蜂蜜、白糖、料酒等调料，搅拌均匀。

八：刷上腌料

将调制好的腌料用刷子涂抹在土豆串上，让每一寸土豆片都能均匀地吸收到腌料的味道。

九：预热烤箱

将制作好的土豆串放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置在180度左右，烤制时间为10-15分钟。其中每5分钟需要翻一次面，以保证土豆串烤制均匀。

十：备份酱料

将适量的香油、辣椒粉、芝麻、盐等调料放在一起，搅拌均匀，备份酱料。

十一：取出土豆串

当土豆串烤制好之后，取出放在盘子中，倒入备份好的酱料中拌匀。

十二：撒上葱花

将适量的葱花切碎，撒在制作好的五香土豆串上，增加美食的美感。

十三：加入其他食材

如果想要增加土豆串的丰富性和营养性，还可以加入其他食材，比如烤肠、鸡胸肉、青椒等。

十四：自制辣椒酱

自制辣椒酱，是为了配合五香土豆串而打造的一个香辣口味的调料。将适量的辣椒、生姜、大蒜等放在一起，用搅拌器搅拌均匀即可。

十五：

五香土豆串的制作虽然需要一定的时间和耐心，但是只要掌握好各种技巧和方法，就可以制作出香气扑鼻、口感香脆、营养丰富的五香土豆串。尝试一下自己动手制作一份美味的五香土豆串吧！