为了追求健康生活，越来越多人开始注重营养均衡的饮食。而早餐作为一天中最重要的一餐，更需要注重营养搭配。今天就来给大家介绍一款简单易做、营养丰富的蔬菜汁鸡蛋饼。
一、准备所需材料
为了制作美味的蔬菜汁鸡蛋饼，我们需要准备以下材料：鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、青椒、红椒、胡萝卜、西兰花、洋葱和牛奶。
二、将蔬菜切成小块
将青椒、红椒、胡萝卜和西兰花洗净，切成小块。将洋葱去皮，切成丁状。
三、将蔬菜放入榨汁机中
将切好的蔬菜放入榨汁机中，榨出汁液备用。这样可以保留蔬菜中的营养成分，为饼干增加营养。
四、将鸡蛋、面粉和牛奶混合
将两个鸡蛋、适量的面粉和少量的牛奶混合在一起，搅拌均匀。面粉的比例可以根据自己的口感来调整。
五、将蔬菜汁液倒入鸡蛋面糊中
将榨出来的蔬菜汁液倒入鸡蛋面糊中，搅拌均匀。这样可以让蔬菜的味道更加浓郁，也增加了营养成分。
六、加入调味料
将适量的盐和黑胡椒粉加入鸡蛋面糊中，调味搅拌均匀。这样可以让蔬菜汁鸡蛋饼更加美味可口。
七、热锅准备
将平底锅加热，倒入适量的油，等待油热后倒入鸡蛋面糊。
八、把鸡蛋面糊倒入锅中
将鸡蛋面糊慢慢倒入锅中，用铲子推平，煎至两面金黄。
九、加入洋葱丁
在煎饼的一面加入洋葱丁，继续煎至饼干完全熟透。
十、把饼干取出
将煎好的饼干取出，放入盘中备用。
十一、重复操作
将剩余的鸡蛋面糊倒入锅中重复操作，直到所有面糊煎成饼干。
十二、用菜叶裱边
将鸡蛋面饼取出后，用菜叶将边缘装饰一下，不仅美观，而且可以增加蔬菜的摄入量。
十三、配上汤品
将蔬菜汁鸡蛋饼配上一碗香浓的汤品，营养更全面，味道更佳。
十四、小贴士
制作过程中可以根据自己的口味选择添加一些个人喜欢的调料或食材。
十五、
蔬菜汁鸡蛋饼是一道既简单又美味的早餐，丰富的营养成分让我们在开启新的一天之前就充满了能量。希望大家可以尝试制作，享受美味与健康的完美融合。
