作为中国人的传统美食，馒头是我们日常生活中不可缺少的食物之一。而原味馒头作为最简单却又最经典的制作方法，在大家的生活中也是非常常见的。今天，就让我来为大家分享一下以原味馒头酵母版为基础的制作方法，希望可以让大家在家中轻松制作出口感细腻、香味浓郁的美味原味馒头。
一、选购材料：高筋面粉、酵母、水、食盐
首先要准备好足够的高筋面粉，用于保证馒头的筋度和口感。同时，还需要准备酵母、水和食盐等必要材料，这些都是制作馒头所必须的。
二、和面环节：揉面至面团状态
将高筋面粉、酵母、水和食盐混合在一起，搅拌均匀后开始揉面。揉面的过程需要充分发挥手力，将面粉中的筋性质量完全激活，以达到面团状态。
三、发酵：放入温暖环境进行酵母
将揉好的面团放入温暖的环境中，加入适量的酵母，进行发酵。这个过程需要等待一定的时间，待面团长时间发酵后就会变得更加松软有弹性，口感也会更佳。
四、二次揉面：将面团重新揉开
等待面团发酵完成后，需要将面团重新揉开，以排除其中的气泡和杂质。这个过程也有助于增加面团的筋性质量，并保证馒头的口感。
五、分割：将面团分成大小相同的小块
将揉好的面团分成大小相同的小块，以便制作成馒头。这个过程需要使用切面器或者刀具进行分割。
六、搓圆：将小块面团搓圆
将分割好的小块面团逐一进行搓圆，以便制作成形状美观的馒头。搓圆的过程中需要注意力度和速度的掌控，以保证搓出的面团球形美观。
七、二次发酵：将面团醒发
将搓好的小块面团逐一放入温暖的环境中进行二次发酵，这个过程需要等待一段时间，等到面团膨胀、变得更加松软后，就可以开始制作馒头。
八、入锅蒸馒头：将面团放入锅中进行蒸制
将发酵好的面团逐一放入锅中进行蒸制，这个过程需要掌握好火候和时间，以确保馒头能够均匀受热，变得更加松软有弹性。
九、起锅装盘：将蒸好的馒头装盘
蒸好的馒头要立即取出，放在清洁的盘子中，以免沾上锅中残留的水汽和其他杂质。蒸好的馒头香气扑鼻，口感十分细腻。
十、食用：享受口感细腻的美味原味馒头
蒸好的馒头可以在稍微冷却后就直接食用。馒头口感细腻，香味浓郁，十分美味可口。可以配以各种菜肴或者豆浆、牛奶等食用。
十一、注意事项：面团发酵时间和温度的掌控
在制作原味馒头的过程中，需要注意面团的发酵时间和温度的掌控。时间过短或者温度过低都会导致面团发酵不良，口感变差。
十二、注意事项：食盐和酵母的比例
食盐和酵母的比例也需要掌握好，在制作过程中要注意加入适量的食盐和酵母，以保证馒头的口感和品质。
十三、注意事项：馒头大小均匀
在制作原味馒头的过程中，要注意将面团分成大小相同的小块，以确保馒头的大小均匀，口感一致。
十四、注意事项：蒸锅中水的深度
在蒸锅中添加水时，要注意水的深度。过深会使得锅底沾水，影响蒸制效果；而水不足则会导致锅中温度不够，影响馒头的口感和质量。
十五、制作原味馒头的方法
以上就是以原味馒头酵母版为基础的制作方法，希望可以帮助到大家。制作好的原味馒头口感细腻、香味浓郁，是家庭聚会和朋友聚会的最佳选择。大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的配料和做法，以制作出属于自己口感的美味原味馒头。
