人们对于美食的追求一直没有停止过，而各种烹饪方法的不断创新也在不断满足着人们的味蕾需求。今天，我们来介绍一款既有美味口感又不失营养的黑椒烤鸡腿。
准备鸡腿和调料
在制作这道美食之前，我们需要准备好足够数量的鸡腿和黑椒、盐、大蒜等调料。
处理鸡腿
将准备好的鸡腿洗净，去除多余的毛发和油脂，再用刀在表面划上几刀，以便于调味料渗透。
调制黑椒酱汁
将黑椒、盐、大蒜碾成细末，然后加入适量的生抽和油搅拌均匀，制成黑椒酱汁备用。
用黑椒酱汁腌制鸡腿
将处理好的鸡腿和调制好的黑椒酱汁放入保鲜袋中，搅拌均匀，然后放入冰箱腌制数小时或一夜。
准备烤盘
在烤盘上铺上锡纸，以免鸡腿粘在烤盘上，影响美观。
预热烤箱
将烤箱预热至180度左右。
烤制鸡腿
将腌制好的鸡腿平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火30分钟左右，直到鸡腿呈金黄色即可。
翻面再次烤制
将已经烤好一面的鸡腿翻面，再次放入烤箱中，上下火烤制15分钟左右，直到鸡肉熟透。
取出鸡腿
将烤好的鸡腿取出，装盘，并洒上适量的黑椒粉和香菜末，美味可口。
美味健康
这道蒜香黑椒烤鸡腿不仅味道鲜美，而且在制作过程中没有使用油炸等高热量的烹饪方式，营养健康。
黑椒的功效
黑椒富含丰富的维生素C和胡萝卜素，能够增强免疫力，促进新陈代谢，还有助于缓解压力和改善睡眠。
大蒜的益处
大蒜具有抗菌、抗病毒、降压、降脂等多种功效，对于保持心血管健康和增强体质都有很好的作用。
适量的盐
在制作过程中适量的盐也是必不可少的，它可以调节食物的味道，增强人们的食欲，但是要注意不要过量。
鸡腿的优势
鸡腿营养价值较高，含有丰富的蛋白质和微量元素，对于增强肌肉力量、促进生长发育都有很好的效果。
蒜香黑椒烤鸡腿作为一道美食，不仅味道鲜美，而且健康营养，是家庭聚餐、朋友聚会不可缺少的美食之一。
