在饮食中，糖水是很受欢迎的美食之一，而银耳鸡蛋糖水不仅美味，还具有极高的营养价值和养生作用。下面就跟着小编一起来掌握制作方法吧。
一、准备材料
制作银耳鸡蛋糖水需要准备银耳、鸡蛋、红枣、冰糖等材料。其中银耳要提前泡发，红枣要去核切成小块。
二、洗净材料
将泡发好的银耳洗净，红枣也要用清水浸泡并去掉核。
三、打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
四、加入冰糖
将冰糖加入鸡蛋中，搅拌均匀至冰糖溶解。
五、加入水
将适量清水加入碗中，搅拌均匀。
六、加入银耳
将洗净的银耳加入碗中。
七、加入红枣
将切好的红枣加入碗中，搅拌均匀。
八、开始煮
将碗放入蒸锅中，加盖煮20分钟左右，直至银耳完全煮烂。
九、搅拌均匀
将煮好的糖水用勺子搅拌均匀。
十、倒入碗中
将糖水倒入碗中，即可食用。
十一、品尝
将制作好的银耳鸡蛋糖水尝一口，甜而不腻，还带有淡淡的蛋香味道，口感滑润。
十二、营养价值
银耳鸡蛋糖水富含蛋白质、胶原蛋白、钙、铁、锌等营养成分，可以滋润肌肤、美容养颜。
十三、养生作用
银耳鸡蛋糖水具有滋润肺燥、润肤护肤、增强人体免疫力等养生作用。
十四、适宜人群
适合老年人、儿童、孕妇等人群食用。
十五、
银耳鸡蛋糖水是一道营养丰富、美味可口的糖水，而且还具有很多养生作用，制作方法简单易行，大家可以尝试做一做，也可以因人而异，根据自己的口味调整食材比例。
