近年来,以美食为主题的社交媒体如雨后春笋般出现,网红美食也因此应运而生。在这些美食中,糯米船无疑是其中的一款佼佼者。它不仅味道美味、口感Q弹,而且外形也十分独特,看起来也让人垂涎欲滴。今天我将带你一步步制作这道美食,让你成为家中小厨师。
一:准备材料
在制作糯米船之前,首先需要准备好材料:糯米、肉馅、胡萝卜、黄瓜、豌豆等。将这些材料洗净切碎备用。
二:泡糯米
将切好的糯米淘洗干净,放入盆中加水泡制30分钟左右,直到糯米颗粒开始膨胀开花为止。
三:制作馅料
将肉馅用生抽、盐、胡椒粉等调料拌匀,再加入切好的胡萝卜、黄瓜、豌豆等馅料,拌匀备用。
四:蒸糯米
将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟,约需20分钟左右,期间可适时搅拌以避免粘锅。
五:加入调料
将蒸熟的糯米放入大碗中,加入白胡椒粉、盐、芝麻油等调味料拌匀,搓揉成糯米团。
六:制作糯米船
将揉好的糯米团分成若干个小球,按扁后在手心中压扁成长条状,然后折叠成“V”字形,捏紧两端使其成为糯米船的形状。
七:加入馅料
将做好的糯米船挖开一部分,将之前准备好的馅料放入其中,再将挖开的部分盖回去。
八:包裹芝麻
将包好馅料的糯米船沾上芝麻,使其均匀地附着在糯米船表面。
九:制作糯米粉水
将适量的糯米粉加入水中搅拌均匀,制成糯米粉水备用。
十:沾上糯米粉水
将沾有芝麻的糯米船浸入糯米粉水中,使其表面均匀地沾满糯米粉水。
十一:油炸糯米船
将沾上糯米粉水的糯米船放入油锅中,用中小火慢慢炸至表面呈金黄色,捞出沥干油分。
十二:享受美味
将油炸好的糯米船摆盘,配上适量的蘸料,便可以品尝到美味的网红美食啦!
十三:注意事项
在制作过程中,需要注意卫生和食材的新鲜程度。在加入调料时,也要根据个人口味适当地增减。
十四:小技巧
为了让糯米船的口感更加Q弹有嚼劲,可以在煮糯米时加入一些葱姜蒜等调料。
十五:
通过以上步骤,我们不难制作出美味的糯米船。这道网红美食不仅好看,而且味道美妙,是家庭中的不错选择。相信小伙伴们在品尝过之后,会对它更加心驰神往!